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2013-10-06
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殷悦这个地方,很适合带老人家来。因为这里环境比较清静,地方宽敞又够大,客人不算很多,不用争不用迫,轮椅出入又方便。这儿的点心精致,用料扎实不马虎,星期六带婆婆来,她很喜欢,边喊饱边吃得比平日还要多。咸水角外皮金脆微甜,口感香糯。馅料香口,用上猪肉、韭菜、虾米、冬菇、沙葛,将之切成小粒,就连无牙的外婆都吃得津津有味。另外,名字取得优雅,「安虾」其实是指「安南出产的虾干」,亦即是越南出产的虾米。芝士三文鱼挞的外皮是我最喜欢的牛油皮,口感松脆不油腻。三文鱼肉满满的毫不吝啬,混入忌廉、洋葱、蟹子,香浓美味。芝士味偏淡,反而白汁忌廉的味道更为突出。不过,热辣辣送入口那刻,还是很有满满的幸福感。虾饺非常饱满,内里大虾切成三段,加上薄薄的露荀片,爽口弹牙又够新鲜。叉烧包在外形上虽然并无惊喜,不过咬一口后发现内里的叉烧酱非一般浓郁,甜甜咸咸的,简单但令人惊艳。加上包包不黏牙,口感不错。牛肠皮薄香滑,牛肉带有浓浓的芫茜香。虽然芫茜叶气味强劲,不是人人喜欢,但其实它能促进血液循环,还含有极丰富的维他命C 、胡萝卜素和许多营养素。听说还可以抗氧化,能减慢细胞老化,实在是女士恩物。鸡扎外形精致,弃用腐皮,改用
题外话/补充资料:
收费如下﹕
1. 茶芥$15/位
2. 餐前小食$18
3. 小点$29,中点$38,大点$42,特点$46
*这儿上菜速度挺快,可以边叫边吃,不用一次过点。
*职员非常细心,虽然这是一所四星级酒店,不过我却感到五星级的服务。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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