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2022-09-17
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黎到尖沙咀唔系为咗搭天星小轮，而系乘坐「海神珍珠号」！登登登，系烟雾下，海神珍珠号出航喇！闪炩炩嘅外表引来隔离枱目光，船上盛满咗一个个海鲜shot。船员包括：一打生蚝、松叶蟹钳伴海葡萄南瓜蓉、吞拿配羽衣甘蓝红菜头忌廉汁同埋火炙带子配柚子蝶豆花汁。主打嘅生蚝好鲜甜，钟意食呢重金属味较少嘅蚝。蟹钳有淡淡鲜味。个人最钟意吞拿配羽衣甘蓝红菜头忌廉汁。吞拿幼细香滑，入口软绵绵。羽衣甘蓝红菜头忌廉汁好有少女心，好靓嘅粉红色。酱汁增加甜味。火炙带子配柚子蝶豆花汁， 带子烧得刚刚好，配微酸嘅柚子好清新。值得一提，柚子被染上牛仔布蓝色，原来系加咗蝶豆花，几有心思。有咁多个海鲜shots，唔争在嚟多杯Cocktail。同朋友好有默契咁各点White Sangria 同Red Sangria。Cheers! 🥂黎到主菜，点咗到海鲜意大利饭。食落第一口马上有芝士味，之后带出蕃茄酸味。意大利米生熟程度符合香港人口味，湿润感亦刚刚好。有咁多海鲜，叫返一个肉食，点咗香烧纽西兰羊鞍。五成熟，切落成粉红色，肉质嫩滑多汁。由于羊鞍已经去咗大部份脂肪，同埋有芥末籽，味道唔会膻，只有肉香。估唔到食海鲜嘅地方肉食都超水准。临走
海神珍珠号
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登登登，系烟雾下，海神珍珠号出航喇！闪炩炩嘅外表引来隔离枱目光，船上盛满咗一个个海鲜shot。船员包括：一打生蚝、松叶蟹钳伴海葡萄南瓜蓉、吞拿配羽衣甘蓝红菜头忌廉汁同埋火炙带子配柚子蝶豆花汁。
主打嘅生蚝好鲜甜，钟意食呢重金属味较少嘅蚝。
蟹钳有淡淡鲜味。
个人最钟意吞拿配羽衣甘蓝红菜头忌廉汁。吞拿幼细香滑，入口软绵绵。羽衣甘蓝红菜头忌廉汁好有少女心，好靓嘅粉红色。酱汁增加甜味。
火炙带子配柚子蝶豆花汁， 带子烧得刚刚好，配微酸嘅柚子好清新。值得一提，柚子被染上牛仔布蓝色，原来系加咗蝶豆花，几有心思。
有咁多个海鲜shots，唔争在嚟多杯Cocktail。同朋友好有默契咁各点White Sangria 同Red Sangria。Cheers! 🥂
海鲜意大利饭
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黎到主菜，点咗到海鲜意大利饭。食落第一口马上有芝士味，之后带出蕃茄酸味。意大利米生熟程度符合香港人口味，湿润感亦刚刚好。
香烧纽西兰羊鞍
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有咁多海鲜，叫返一个肉食，点咗香烧纽西兰羊鞍。
五成熟，切落成粉红色，肉质嫩滑多汁。由于羊鞍已经去咗大部份脂肪，同埋有芥末籽，味道唔会膻，只有肉香。估唔到食海鲜嘅地方肉食都超水准。
临走前食柚子芝士蛋糕，中间芝士部份好似cream咁幼滑。柚子味令到芝士冇咁腻。完美嘅航程👏🏻👏🏻
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