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2016-10-03
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今日是要好的同事离职, 感到依依不舍, 很想问一句：「可以不离开吗?」, 但并没有说出口, 因为既然她有此决定, 必是对她最好的, 何必令对方难做呢? 我俩虽不同部门, 但却挺投契, 有时还会相约餐聚, 分享生活的大小事情。 能于她离职当日约她撑枱脚, 心感荣幸。欢送宴并非豪门夜宴,亦没有选五星级酒店, 也没有去法国餐厅, 只拣了一间小小的咖啡室, 简简单单正是我俩都喜欢的。小店以白色为主调, , 纯朴简约, 门口除摆放了两块大餐牌外, 还有精美的摩天轮和旋转木马小摆设, 让人回想童年时……走进店内, 环境光猛, 地方不大, 最入端是一个占地不少的开放式水吧, 正中镶了一个 “LOVE” 字, 旁边则贴满客人在这里留下欢乐时光的相片。座位不多, 预设了六张四人枱、一张二人枱、一枱二人高枱, 而最特别是有一张以木围着的六至八人大枱, 再仔细看看, 原来是模拟挪亚方舟, 方舟上还摆放了不少有关宗教的小摆设, 看来店员是一名基督徒。今晚小店相当热闹, 差不多全面爆满, 被安排坐在较入的二人枱, 舒适度一般。枱上已预先放了餐牌, 菜式的种类也不少, 分别有全日早餐、沙律、小吃、意大利粉、意大利
能于她离职当日约她撑枱脚, 心感荣幸。欢送宴并非豪门夜宴,亦没有选五星级酒店, 也没有去法国餐厅, 只拣了一间小小的咖啡室, 简简单单正是我俩都喜欢的。小店以白色为主调, , 纯朴简约, 门口除摆放了两块大餐牌外, 还有精美的摩天轮和旋转木马小摆设, 让人回想童年时……
走进店内, 环境光猛, 地方不大, 最入端是一个占地不少的开放式水吧, 正中镶了一个 “LOVE” 字, 旁边则贴满客人在这里留下欢乐时光的相片。座位不多, 预设了六张四人枱、一张二人枱、一枱二人高枱, 而最特别是有一张以木围着的六至八人大枱, 再仔细看看, 原来是模拟挪亚方舟, 方舟上还摆放了不少有关宗教的小摆设, 看来店员是一名基督徒。
今晚小店相当热闹, 差不多全面爆满, 被安排坐在较入的二人枱, 舒适度一般。枱上已预先放了餐牌, 菜式的种类也不少, 分别有全日早餐、沙律、小吃、意大利粉、意大利饭、主菜、甜品和饮品。除散点菜式外, 亦有晚巿套餐, 包了是日餐汤、田园沙律、七选一主菜、是日甜品、咖啡或茶, 价格介乎$118-$208, 还可+$15配特饮、+$25配花茶一壶及+$25转是日甜品为$50以下的甜品, 都几丰富实惠。友人决意要晚巿套餐, 而我这个鱼痴, 因七款主菜中没有想吃的鱼类菜式, 故最后决定单点。******************************
粟米忌廉汤
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是日餐汤Soup of the day(套餐包）为粟米忌廉汤，暖笠笠上枱，汤身浓稠，口感幼滑，淡淡的粟米味，忌廉份量合宜，喝起来不觉太溜滞。内有一些甜美的粟米粒，但由于已预先加了黑胡椒 调味，略嫌胡椒味盖过粟米的香甜，相信由客人按喜欢而加入会较理想。******************************
田园沙律
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田园沙律 Garden Green Salad (套餐包）份量中等，翠绿的杂沙律 新鲜清爽，嫩口无渣。加入黑醋酱 份量刚好，酸咪咪，清新开胃；还刨了一些芝士薄片，带些咸香，简单而美味。******************************
田园沙律
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巴黎式红酒慢煮纽西兰羊膝
$178
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羊膝 以慢煮再烤的方式炮制而成，烤得有点过时，外表有些焦㶶，略为干身。需用力把其切开，内肉并没有呈粉红，本以为必定干硬嚡口，但却挺腍嫩兼富肉汁，加上肉味香浓，能尝到微微的羊膻，更显羊肉风味，吃时蘸上些薄荷酱 和芥末酱，或是原本的酱汁，配搭同样不错。
而我特别喜欢近主骨位置的肉质，连带肉筋，烟烟韧韧，忍不住要友人给我整支骨架，豪气地拿着，把黏紧在骨上的肉和筋都奋力咬下来，相当滋味！******************************
慢煮三文鱼配芒果薄荷汁
$168
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又厚又大的三文鱼扒 以慢煮再香煎方式制作，周边带点焦色，而鱼皮也同样金黄。把其切开，鱼肉呈粉红，片片分明，并不散烂，虽不算肥美油润，但肉质挺鲜嫰，啖啖鱼香，而最吸引当然是香脆咸香的鱼皮。
最特别是所配备的香芒薄荷酱，呈青绿色，还存有小黑点，味道和外表都相当似奇异果酱汁，抱着求证心态，厚着脸皮再问店员，的确无误，现在才知道芒果加薄荷酱会似奇异果酱，有趣亦惊喜！蘸些酱汁试试，酸咪咪的味道令鱼肉变得清新一点, 两者配起来挺特别。
配菜亦不错，有爽脆兼富瓜汁的翠玉瓜、腍嫩入味的茄子、清新的杂沙律菜，而最喜欢是那球粉绵的黑松露薯蓉，黑松露平均分布，份量合宜，啖啖幽香之余亦不失薯香，还在薯蓉顶上加些脆卜卜的蟹籽 作点缀，只要花些心思，简简单单的薯蓉也可都变得更吸引，可见大厨的用心。******************************
冧酒朱古力蛋糕
$25
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冧酒朱古力蛋糕 淋上一层朱古力镜面，再以朱古力酱 唧纹，及配上一片薄朱古力，散发着香浓的朱古力味道。把其切开，两层幼滑的朱古力慕丝 夹着一层松软的朱古力蛋糕，饼底是一层朱古力脆脆，可惜口感偏硬实，欠脆身。朱古力味相当浓郁，细细品尝也能到淡淡的冧酒 香甜，但并不突出，还是充满朱古力味，不过并不甜腻，甜度合宜，正合我俩口味，不错！******************************
水蜜桃果花
$25
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以茶配甜品最适合不过, 餐饮加$25要了一壶水蜜桃果花 Peach Scented Tea (+$25/原价$48)共享。以一个透明的茶壶盛载上枱，再配上一对小玻璃杯，并用小蜡烛一直煲着。茶色为艳红色，揭开壶盖看看，内里满载多款果干。呷一口，温暖顺喉，充满果酸，带少许水蜜桃 的香甜，酸咪咪的味道有助消化，作为餐后饮品和伴甜品的确很适合。------------------------------
“Hope you enjoy the cake” 的确很enjoy, 亦很感恩能与她享受这顿美味的欢送宴, 为我们画上完美的句号。虽然难舍难离, 但始终也要散去脚步, 愿主继续保守这位满有爱心的女儿。老套也要说句：「天下无不散之筵席, 总有再相聚的机会, 用心等待……
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