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2018-01-11
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走进这间上海菜馆,装修平凡却让人有种亲民感,点餐时听到耳熟能详的上海话,好奇问一下,原来这里的老板娘一家都是上海人!当我每次尝地道菜的时候如果知道食店是当地人打理的,我总会更欢喜更期待,味道定更正宗,真的不可不信呢!• 点完餐等待上菜时,无意中看到墙上一幅字画(迦逻),是清朝皇室,爱新觉罗后人所提的!• 餐牌有不小上海经典菜式!• 是晚主角: 松子黄鱼,又一经典上海菜之一!头张尾巴翘可谓松子鱼做法一大特色!酸甜度适中,鱼肉外脆内嫩,色泽金黄!• 清炒草头,虽然叫草头但一点草青味都没有,草头上海人即苜蓿菜,十分地道一定要试!• 上海小笼包!经典菜之一,这里做的小笼包,包皮不厚,仍保留到汤汁,一咬开汤汁立刻流出,沾上醋食更过瘾!• 干煸四季豆,炒得很野味!• 凉伴小食:麻辣拍青瓜跟皮蛋,麻辣只属微辣偏向大众口味,皮蛋起花用料靓!
当我每次尝地道菜的时候如果知道食店是当地人打理的,我总会更欢喜更期待,味道定更正宗,真的不可不信呢!
头张尾巴翘可谓松子鱼做法一大特色!
酸甜度适中,鱼肉外脆内嫩,色泽金黄!
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