影片
更多
2020-10-07
143 浏览
大坑有很多餐厅，不同国家菜式都有，这次经过一家小小的印度菜餐厅，不太起眼，差点擦身而过。入面灯光昏暗，充满印度风情的装饰，很有特色。不过餐厅很细小，只有数张小枱，每枱只能容纳二至四个人左右。印度咖喱配烤饼，最佳拍档，亦是我其中一个喜欢吃印度菜原因，虽然印度香米也很有嚼劲且带阵阵米香，但是咖喱蘸著刚刚烤热的烤饼吃才是最滋味的，所以也是点了传统的印度咖喱、烤饼。烤饼通常都是以白面粉制成的面包饼皮，但这款是健康版的全麦饼皮，较薄片及粗糙。烤饼以炭炉香烤过，还有些烧焦痕迹在饼上。热吃较烟韧有口感，饼皮凉掉后，相对变硬了。玛沙拉鹰嘴豆满满的鹰嘴豆放满整个小锅，粒粒大粒分明，沾上咖喱酱汁。咖喱是印度的玛沙拉，加入洋葱及姜的配料，香料味重，不算太辣，辣味是随后而上，份外惹味，连平日不太吃酱汁的我，蘸著蘸著忍不住也吃清光了。
入面灯光昏暗，充满印度风情的装饰，很有特色。不过餐厅很细小，只有数张小枱，每枱只能容纳二至四个人左右。
印度咖喱配烤饼，最佳拍档，亦是我其中一个喜欢吃印度菜原因，虽然印度香米也很有嚼劲且带阵阵米香，但是咖喱蘸著刚刚烤热的烤饼吃才是最滋味的，所以也是点了传统的印度咖喱、烤饼。
烤饼通常都是以白面粉制成的面包饼皮，但这款是健康版的全麦饼皮，较薄片及粗糙。烤饼以炭炉香烤过，还有些烧焦痕迹在饼上。热吃较烟韧有口感，饼皮凉掉后，相对变硬了。
玛沙拉鹰嘴豆满满的鹰嘴豆放满整个小锅，粒粒大粒分明，沾上咖喱酱汁。
咖喱是印度的玛沙拉，加入洋葱及姜的配料，香料味重，不算太辣，辣味是随后而上，份外惹味，连平日不太吃酱汁的我，蘸著蘸著忍不住也吃清光了。
张贴
