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2022-01-14
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⌇段 纯 贞 牛 肉 面“ 🍜 “ 原味牛肉面( $ 8 4 )牛肉汤底味道香浓超重既牛香，系台湾总店的秘制炮方，用新鲜肥牛爆炒提炼出油，用四川同台湾冈山既豆瓣酱，酒酿爆香，再加入花椒、麻椒、姜、葱、蒜等等23种中药材及香料，慢炒8小时完成汤底，然后再炆煮红烧牛肉。汤底带有四川风味麻辣，渗住淡淡既药膳，麻香但吾会啃。面底拣左细面，面质偏淋，挂汤力高，每条面都索晒牛肉汤既浓味。牛肉大大件，口感厚实，卤得非常入味！“ 🍝 “ 蒜香手撕鸡干拌面(含花生) ( $ 7 8 )拌面亦都拣咗配细面，底部既配料有香蒜花生同埋鸡肉丝，口感丰富，面条非常软身，不过捞起上尼无咩汁，好似啲面已经索晒啲汁感，软滑既卤水糖心蛋，整体份量都几多！“ 🍗 “ 盐酥鸡( $ 4 8 )大大件炸得酥脆嘅盐酥鸡 ，食落啖啖鸡肉嫩滑，吾会太鞋，味道亦都岩岩好唔会太咸！“🧋“ 胚芽珍珠奶茶 / 珍珠奶茶( $ 3 2 )落足料既胚芽珍珠奶茶，奶茶香滑，丰富既层次、味道！段纯贞牛肉面🍜铜锣湾谢斐道535号Tower 535地库B01号舖
“ 🍜 “ 原味牛肉面( $ 8 4 )
牛肉汤底味道香浓超重既牛香，系台湾总店的秘制炮方，用新鲜肥牛爆炒提炼出油，用四川同台湾冈山既豆瓣酱，酒酿爆香，再加入花椒、麻椒、姜、葱、蒜等等23种中药材及香料，慢炒8小时完成汤底，然后再炆煮红烧牛肉。汤底带有四川风味麻辣，渗住淡淡既药膳，麻香但吾会啃。面底拣左细面，面质偏淋，挂汤力高，每条面都索晒牛肉汤既浓味。牛肉大大件，口感厚实，卤得非常入味！
原味牛肉面
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“ 🍝 “ 蒜香手撕鸡干拌面(含花生) ( $ 7 8 )
拌面亦都拣咗配细面，底部既配料有香蒜花生同埋鸡肉丝，口感丰富，面条非常软身，不过捞起上尼无咩汁，好似啲面已经索晒啲汁感，软滑既卤水糖心蛋，整体份量都几多！
蒜香手撕鸡干拌面(含花生）
$78
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“ 🍗 “ 盐酥鸡( $ 4 8 )
大大件炸得酥脆嘅盐酥鸡 ，食落啖啖鸡肉嫩滑，吾会太鞋，味道亦都岩岩好唔会太咸！
盐酥鸡
$48
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“🧋“ 胚芽珍珠奶茶 / 珍珠奶茶( $ 3 2 )
落足料既胚芽珍珠奶茶，奶茶香滑，丰富既层次、味道！
段纯贞牛肉面
🍜铜锣湾谢斐道535号Tower 535地库B01号舖
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