圓山台灣料理 (已結業)

很久没有吃台菜， 一时疯狂吃火锅一时不停接著吃日本菜。 今晚途经尖沙咀同事介绍近诺士佛台有间坐得几舒服的台湾菜。 时间尚早六点多便到达， 店铺装修果然有啲排场，光猛舒适。 餐牌介绍很多地道特色台菜， 还有生猛海鲜。 价钱属于中上， 不过都接近满座， 难道是股市日日创新高效应?酒楼格局茶介唔少得， 拍青瓜爽脆 开胃。我们两大一小叫了一个二人套餐。先来两个炖汤 ， 个炖盅唔算细size， 有啲份量。好正呀keep到热辣辣上枱， 有我最爱的鸡脚，木瓜，猪骨，香甜够火候， 饮咗成个人暖晒又舒喉。接着来的是冷盘。肉松皮蛋豆腐。肉松份量很多，带甜又松散， 唔会实的的痴埋一嚿， 皮蛋香又糖心， 配上滑豆腐口感味道都唔错。阿里山鲜竹笋。 竹笋切得幼细和 一些卤肉丝同炒。 笋味很突出，个芡汁很浓味。蛋黄肉。又厚又高的一座咸蛋肉饼山。 肉饼可能混入了酒， 很重味， 送饭一流。 肉饼难得咁厚身都咁滑，但又竟没看见肥猪肉粒，厉害!蚵仔煎。 台菜不能少的一款美食。 蚵仔先用粉浆包著煎炸过，和粉浆一起煎形态比较固定， 蘸些甜辣酱添鲜味更具特色。 鸡蛋如果可以厚身一些会有较多的蛋香。期待的鲁肉饭到了。 卤煮得香口的