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2017-08-17
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早前在铜锣湾逛街时留意到利舞台有一间新开的日本餐厅，这一晚我早了点放工，在等他过来的时候上去看一看。一上去就已经在门口看到师傅在制造一个个釜饭，一看就知道是以釜饭作主打。而餐厅的门面亦有相当大的空间，感觉很高级。但看一看门口的餐牌，散叫价钱跟其他日本餐厅差不多，还有一些晚市的套餐及推广优惠。而且不太需要等位子，就决定在这里一试。内里亦同样宽敞，大部分位子的安排都是卡位，让客人食得更舒服自在。部分卡位更在落地玻璃旁，景观跟情调都不错。坐好再慢慢看餐牌。第一眼被晚市尊享优惠的【真岩•海胆盛】吸引了，只需要$134就有海胆三文鱼盛，真的很划算！因为每晚只有10个名额来享用这优惠，我俩二话不说就先点了它。然后再点了二人御膳及饮品。先来的是两杯饮品，我选了日出初夏而他选了绿野小岛。前者是以苹果及橙为主，颜色鲜艳，更有不少苹果粒作伴；后者青柠薄荷味重，挺清新的。再来的是日本蕃茄沙律，来自日本的蕃茄很甜，甜酸酱汁亦令人很开胃，没想到的是加了不少洋葱，但却意外地相配！然后是矶煮鲍鱼及刺身三品，包括了三文鱼、甜虾及油甘鱼，几件刺身已经铺满了整舍个冰碗，可以看到得出每一件都是大大件的。刺身全都很新鲜，三文
一上去就已经在门口看到师傅在制造一个个釜饭，一看就知道是以釜饭作主打。
而餐厅的门面亦有相当大的空间，感觉很高级。
但看一看门口的餐牌，散叫价钱跟其他日本餐厅差不多，还有一些晚市的套餐及推广优惠。而且不太需要等位子，就决定在这里一试。
内里亦同样宽敞，大部分位子的安排都是卡位，让客人食得更舒服自在。
部分卡位更在落地玻璃旁，景观跟情调都不错。坐好再慢慢看餐牌。
第一眼被晚市尊享优惠的【真岩•海胆盛】吸引了，只需要$134就有海胆三文鱼盛，真的很划算！因为每晚只有10个名额来享用这优惠，我俩二话不说就先点了它。然后再点了二人御膳及饮品。
日出初夏
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绿野小岛
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日本蕃茄沙律
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矶煮鲍鱼,刺身三品
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真岩•海胆盛
$134
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石头烧美国扒
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而且石头是真的热，一放牛扒上去就听到「滋滋声」，不消一会儿就能把牛扒烧熟。而这块美国扒是一块有质素的牛扒，不论是直接吃或是再烧熟多一点，肉质同样嫩滑但不油腻。
味噌煮鱼鲛锅
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蒲烧馒鱼釜饭
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不论是主打的釜饭，还是寿司刺身或是其他熟食，都做得很出色很有质素，每一样都让人有惊喜，加上环境舒适且价钱公道，猜想这间餐厅会渐渐成为我俩的日本菜老地方。
张贴
