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2020-02-06
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潮州菜其实几合香港人口胃，偏香口，有肉有海鲜，我自己就好钟意食❤️之前食开潮菜都系上环，最返先知鲗鱼涌近近地就有潮菜食，俾次机会佢先前菜一人一只虾，唔错，都几大只，炒得几入味如果可以事先去除虾肠会更好卤水鹅片系潮菜铁胆，无理由不点鹅片少少肥，肉质腍肉味香；卤水汁层次做得好好，该有嘅甜味咸味香味都有有几旧粗切卤水豆腐托底，同样出色蚝仔粥❤️ 其实叫蚝仔粥/蚝饼都好似一场赌博咁，因为你唔会知啲蚝系咩质素呢度嘅蚝仔好优质！大只、涨卜卜、好滑好甜，最重要系无沙！$108有好大煲，基本上一家四人食加两个小菜都够饱，考虑到个份量同质素，好抵食川椒鸡亦系我好钟意嘅潮菜，呢个都做得唔错，味道好够，鸡肉热得嚟仲好滑旁边嘅炸叶都好脆，成碟清晒沙嗲牛肉芥兰，沙嗲偏甜，味道唔算超级浓，但系系够味，用嚟𩠌饭超好嘅菜式牛肉都滑同大块，芥兰大棵但唔嚡，不错👌🏻最后仲叫咗个糖醋面❤️ 我的最爱做到面饼外干内软，系一个需要心机时间嘅菜式，做得唔错如果可以用少啲油就完美👏🏻价钱同食物质素都值物超所值，蚝仔粥系大惊喜，同性价比好高下次嚟光顾会试吓食蚝烙😍
之前食开潮菜都系上环，最返先知鲗鱼涌近近地就有潮菜食，俾次机会佢先
前菜
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前菜一人一只虾，唔错，都几大只，炒得几入味
如果可以事先去除虾肠会更好
卤水鹅片
$132
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卤水鹅片系潮菜铁胆，无理由不点
鹅片少少肥，肉质腍肉味香；卤水汁层次做得好好，该有嘅甜味咸味香味都有
有几旧粗切卤水豆腐托底，同样出色
蚝仔方鱼肉碎粥
$108
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蚝仔粥❤️ 其实叫蚝仔粥/蚝饼都好似一场赌博咁，因为你唔会知啲蚝系咩质素
呢度嘅蚝仔好优质！大只、涨卜卜、好滑好甜，最重要系无沙！
$108有好大煲，基本上一家四人食加两个小菜都够饱，考虑到个份量同质素，好抵食
潮州川椒鸡
$90
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川椒鸡亦系我好钟意嘅潮菜，呢个都做得唔错，味道好够，鸡肉热得嚟仲好滑
旁边嘅炸叶都好脆，成碟清晒
沙嗲牛肉芥兰
$98
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沙嗲牛肉芥兰，沙嗲偏甜，味道唔算超级浓，但系系够味，用嚟𩠌饭超好嘅菜式
牛肉都滑同大块，芥兰大棵但唔嚡，不错👌🏻
糖醋双面黄
$98
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最后仲叫咗个糖醋面❤️ 我的最爱
做到面饼外干内软，系一个需要心机时间嘅菜式，做得唔错
如果可以用少啲油就完美👏🏻
价钱同食物质素都值物超所值，蚝仔粥系大惊喜，同性价比好高
下次嚟光顾会试吓食蚝烙😍
张贴
