漁牧 (已結業)

最近得知这店结业了，知道它的大兴集圑旗下的食肆，五月份和朋友曾到此店打卡，我觉得它失败的原同在于食材品质差。在尖沙咀来说，它的装修不俗，酸辣鱼的香料和汤底也很正宗，吃得出花椒，辣椒和胡椒的香辣，另外渇底亦有很多酸菜，蒜，姜，柠檬菜，香芹和䓤香，很酸中辣层次有序，单是汤底非常正宗，令人好开胃，打边炉此汤底最正，可是我后悔选了鲈鱼，完全无鱼鲜味，鱼散，味如咀蜡，因此大打折扣，其实完鲩一定比雪货鲈鱼更好吃! 小吃麻辣皮蛋，麻辣汁很出色又麻又够辣，可是皮蛋是最好货色，不够绵香和蛋味，太普通。甜品实不错，紫薯驴糯米皮做得又软又糯，淡淡的甜，淡淡的紫薯蓉口感，好好吃甜品。无奈此店衰在食材太差，被淘汰在所难免。