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2023-04-29
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呢个星期每日都返朝八晚十，日日都喺度追交唔同嘅report！难得明天开始连放三日长假，今晚收工一于约班朋友出嚟食返餐好嘅！朋友话趁天气仲未好热，本来想带我哋去食鸡煲，但去到位于荃湾广场对面嘅大霸街，见到新开咗呢间「川花烤鱼」餐厅，俾佢门面明亮嘅灯光招牌同埋烤鱼嘅香味吸引住，大家都二话不说便冲左入去！虽然见到个餐牌呢度都有鲍鱼鸡煲食，四人份量仲只系每煲$348，但我哋四个人都俾佢条烤鱼吸引住，于是便转向叫左呢闲餐厅非常出名嘅「正宗巴蜀烤原条𫠐鱼」火㶽（$328）。𫠐鱼是一种鲜美的淡水鱼，它的肉质细嫩，没有刺且味道鲜美，制作烤原条𫠐鱼火㶽需要先将鱼去骨，然后用各种香料进行调味，再用竹签串起来，最后在火炉上烤至金黄色，是来自于四川巴蜀地区的传统美食。烤鱼味道方面，餐厅共提供八款味道俾食客选择，包括有：香辣味、麻辣味、剁椒味、泡椒味、豆豉味和青椒味，每款并有不同程度的辣度俾大家拣，如果唔食得辣，亦可以拣酸菜味或者蕃茄味！我哋有朋友唔食辣，所以今次拣咗酸菜味。因餐厅待应听到我同另一位朋友讲话想试辣味，他非常细心另外俾左一碗泡椒酱俾我捞来吃，真的十分感动！整个烤鱼火㶽中，酸菜的酸味和𫠐鱼的鲜味非常
朋友话趁天气仲未好热，本来想带我哋去食鸡煲，但去到位于荃湾广场对面嘅大霸街，见到新开咗呢间「川花烤鱼」餐厅，俾佢门面明亮嘅灯光招牌同埋烤鱼嘅香味吸引住，大家都二话不说便冲左入去！
虽然见到个餐牌呢度都有鲍鱼鸡煲食，四人份量仲只系每煲$348，但我哋四个人都俾佢条烤鱼吸引住，于是便转向叫左呢闲餐厅非常出名嘅「正宗巴蜀烤原条𫠐鱼」火㶽（$328）。
𫠐鱼是一种鲜美的淡水鱼，它的肉质细嫩，没有刺且味道鲜美，制作烤原条𫠐鱼火㶽需要先将鱼去骨，然后用各种香料进行调味，再用竹签串起来，最后在火炉上烤至金黄色，是来自于四川巴蜀地区的传统美食。
正宗巴蜀烤原条𫠐鱼
$328
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烤鱼味道方面，餐厅共提供八款味道俾食客选择，包括有：香辣味、麻辣味、剁椒味、泡椒味、豆豉味和青椒味，每款并有不同程度的辣度俾大家拣，如果唔食得辣，亦可以拣酸菜味或者蕃茄味！
我哋有朋友唔食辣，所以今次拣咗酸菜味。因餐厅待应听到我同另一位朋友讲话想试辣味，他非常细心另外俾左一碗泡椒酱俾我捞来吃，真的十分感动！整个烤鱼火㶽中，酸菜的酸味和𫠐鱼的鲜味非常夹，由于鱼肉去骨后，只剩下少量鱼骨，因此吃起来非常方便，肉质也非常嫩滑。
炸鱼皮
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鲜鸭血
$58
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薯粉
$20
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响铃
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鲜准山
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窝荀片
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大汉羊肉串 $40 ，烧牛舌 $38
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此外，餐厅亦提供多款火锅配料、串烧同埋凉拌小吃俾食客点选，价钱亦非常经济实惠！而饮品方面，值得推介嘅系餐厅自家制的四款凉茶特饮，包括有：生津李干苹果茶、山楂杨梅特饮、冰镇酸梅汤、洛神花茶，每款$55/1000ml , $16/200ml。
生津李干苹果茶
$55
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