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2019-04-07
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集合四间新加坡过江龙美食的『天天Plus海南鸡饭』自去年5月登陆香港后，一直好评如潮，今日终于和朋友来到圆方试一试，看看是否真的实至名归。环境满有气派，以黑色钢材做主调，复古吊灯配白色云石枱，满高档的。餐牌主要分为小食、汤类、肉类、海鲜和蔬菜等五大类别，还有各式特色饮料，超过50款菜可供选择，适合各口味人士，我们就叫了几款等色小菜试试。 【天天海南鸡】 $148［例］＋【天天石锅鸡饭】 $68标榜跟足总店做法的海南鸡，鸡皮爽薄无肥膏，鸡肉软腍嫩滑，已去骨，咬落啖啖肉，没有鸡腥味，份量颇多。跟三款酱汁，分别有稠身香醇的新加坡黑豉油，姜蓉及秘制辣酱，而秘制辣酱更是每日制造、绝密配方不外传，味道酸甜带点辣，还有清新的柠香，很惹味。鸡饭以石锅盛载，可保持温度令米饭不易干硬，粒粒分明充满鸡汤香味，不油腻，好吃。 【黑豚叉烧】 $148叉烧采用半肥瘦豚肉，色泽鲜明，入口焦脆，肉质松软多汁，蜜味中带点焦香，味道香甜可口，非常出色。 【花香菜胆】 $88上桌时侍应会将菊花茶淋在芥菜胆上，一股幽香的菊花味涌现，清新怡人，芥菜胆新鲜爽嫩，还伴有小木耳，确是一道清肝明目、清热解毒的健康菜式。 【芝芝蜜蜜】
集合四间新加坡过江龙美食的『天天Plus海南鸡饭』自去年5月登陆香港后，一直好评如潮，今日终于和朋友来到圆方试一试，看看是否真的实至名归。
环境满有气派，以黑色钢材做主调，复古吊灯配白色云石枱，满高档的。
餐牌主要分为小食、汤类、肉类、海鲜和蔬菜等五大类别，还有各式特色饮料，超过50款菜可供选择，适合各口味人士，我们就叫了几款等色小菜试试。
天天海南鸡
$148
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天天石锅鸡饭
$68
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天天石锅鸡饭
$68
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标榜跟足总店做法的海南鸡，鸡皮爽薄无肥膏，鸡肉软腍嫩滑，已去骨，咬落啖啖肉，没有鸡腥味，份量颇多。跟三款酱汁，分别有稠身香醇的新加坡黑豉油，姜蓉及秘制辣酱，而秘制辣酱更是每日制造、绝密配方不外传，味道酸甜带点辣，还有清新的柠香，很惹味。
鸡饭以石锅盛载，可保持温度令米饭不易干硬，粒粒分明充满鸡汤香味，不油腻，好吃。
黑豚叉烧
$148
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黑豚叉烧
$148
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叉烧采用半肥瘦豚肉，色泽鲜明，入口焦脆，肉质松软多汁，蜜味中带点焦香，味道香甜可口，非常出色。
花香菜胆
$88
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花香菜胆
$88
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上桌时侍应会将菊花茶淋在芥菜胆上，一股幽香的菊花味涌现，清新怡人，芥菜胆新鲜爽嫩，还伴有小木耳，确是一道清肝明目、清热解毒的健康菜式。
芝芝蜜蜜
$42
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获米芝莲推介的『五十年代』，出品的奶盖茶不单选用了传统高品质的芝士，还加入了喜马拉雅山岩盐和北海道3.6牛乳制作而成，口感更加丰富，而且还能闻到淡淡的岩盐香味。
蜜桃爆柠
$38
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用打碎咗嘅新鲜蜜桃果肉、柠檬，加入碧螺春绿茶调制，桃肉鲜甜，柠檬清香，加上茶香果味、浓郁回甘嘅味道，非常好饮，而且糖水系以有清热润肺功效嘅冰糖煮成，不像坊间一般果茶用糖酱，所以不会太甜，较健康，喝完整杯都唔觉粘住喉咙，不妨一试。
总括来说，海南鸡的确如新加坡一样，冇肥膏，只有薄薄的皮，非常正宗。𩠌菜亦好好味，价钱合理，下次会来试试其他特色𩠌菜。
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