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2024-07-16
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新加坡菜绝对系我最爱嘅东南亚菜式之一最近系湾仔区内开左间新新加坡菜当中更系新加坡籍名厨Edward Voon主理以自身家乡home recipe为大家送上最正宗嘅新加坡风味The laksa club系lunch限定大家唔好错过lunch time黄金时间去食啦虾酱鸡翼虾酱味浓得黎又唔会太呛鸡翼沾上一层薄脆炸浆入口酥脆香口 炸得干身唔油腻五香肉卷自己当晚最爱嘅小食以豆腐皮包住充满五香香气嘅肉馅 口感外脆内软 肉馅中间带住荸荠令口感增添多份爽口感配搭酸酸甜甜泰式辣酱更开胃鲍鱼沙律鲍鱼质感爽口而且鲜甜配搭沙律醋好fresh又醒胃伊比利亚黑毛猪肉串抛开传统以蕃茄及洋葱沙沙酱配上猪肉串更能够品尝到伊比利亚黑毛猪自身嘅香气猪肉串肉质香嫩而且充满肉汁 完全唔需要额外调味新加坡喇沙有别平时系香港较重椰香嘅喇沙喇沙汤以熬煮超过六小时嘅香浓汤头制作味道充满浓郁鲜甜嘅虾香配料好丰富 铺满整个碗面最爱系索晒喇沙汤精华嘅豆卜面底亦用上传统掺掺(福建面&米粉)令口感更丰富 同时亦挂汤海南鸡饭除左喇沙外 食新加坡菜又点少得海南鸡饭海南鸡用上本地三黄鸡不论系肉质同香气都满分当中佢地嘅鸡饭有别于传统 唔用椰油改以采用
最近系湾仔区内开左间新新加坡菜
当中更系新加坡籍名厨Edward Voon主理
以自身家乡home recipe为大家送上最正宗嘅新加坡风味
The laksa club系lunch限定
大家唔好错过lunch time黄金时间去食啦
虾酱鸡翼
虾酱味浓得黎又唔会太呛
鸡翼沾上一层薄脆炸浆
入口酥脆香口 炸得干身唔油腻
虾酱鸡翼
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五香肉卷
自己当晚最爱嘅小食
以豆腐皮包住充满五香香气嘅肉馅
口感外脆内软 肉馅中间带住荸荠
令口感增添多份爽口感
配搭酸酸甜甜泰式辣酱更开胃
五香肉卷
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鲍鱼沙律
鲍鱼质感爽口而且鲜甜
配搭沙律醋好fresh又醒胃
伊比利亚黑毛猪肉串
抛开传统以蕃茄及洋葱沙沙酱配上猪肉串
更能够品尝到伊比利亚黑毛猪自身嘅香气
猪肉串肉质香嫩而且充满肉汁
完全唔需要额外调味
新加坡喇沙
有别平时系香港较重椰香嘅喇沙
喇沙汤以熬煮超过六小时嘅香浓汤头制作
味道充满浓郁鲜甜嘅虾香
配料好丰富 铺满整个碗面
最爱系索晒喇沙汤精华嘅豆卜
面底亦用上传统掺掺(福建面&米粉)
令口感更丰富 同时亦挂汤
新加坡喇沙
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新加坡喇沙
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新加坡喇沙
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新加坡喇沙
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海南鸡饭
除左喇沙外 食新加坡菜又点少得海南鸡饭
海南鸡用上本地三黄鸡
不论系肉质同香气都满分
当中佢地嘅鸡饭有别于传统 唔用椰油
改以采用洋葱、葱花及蒜头同米饭一齐炒香
饭粒分明得黎味道亦充满层次
将传统美食带黎不一样嘅风味
斑兰芝士蛋糕
将斑斓融入日式芝士蛋糕
质感香软又不失传统斑兰蛋糕嘅轻盈感
斑斓味道清香又带点芝士香气
再配上椰子雪糕及椰糖 味道更丰富
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