武士拉麵 (已結業)

今日经过尖沙咀见到一间挂灯笼拉面店，外面有介绍烹调猪骨汤底过程。就入左去试下。一看感觉像日本拉面档，只有一张Bar 枱，服务员会细心问你喜爱口味，然后推介合你拉面。真是体贴你可以看到厨师用真诚服务去煮出一碗味美拉面。第一时间送到你面前。我叫左个武士沾面，沾面汁和拉面是分开上的，面质弹牙，沾面汁浓未十足，加上几粒叉烧，入口即溶，温泉蛋特别好味。当面配上沾面汁一起食时，特别清爽。咸味适中，适合我慢慢食嘅人，不会食到尾面身会变软。当沾面汁就快冻时，服务员会问你需要加热D汤吗？真是另一番体贴服务。我朋友叫左个德川将军拉面，系猪骨汤底加叉烧，温泉蛋。面质爽口弹牙，有浓味猪骨汤，冇油腻嘅感觉食完后，口腔内还有猪骨汤嘅味道，真是真材实料去烹调。直得下次再试。