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2017-01-02
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长大了出来工作,一个人食饭就变成了家常便饭。🖖🏽 边似得好似以前读书咁柴蛙蛙,成群结队,浩浩荡荡地食个lunch都要「10个位呀唔该」。 有朋友成日话我系「毒L」,因为成日自己一个人去食野。😅 计我话如果「豆腐火腩饭」系男人的浪漫, 我就觉得食「拉面」系一个人的浪漫😆。 虽然不比厚福街的热闹,但阿士厘道可谓尖沙咀另一个楼上店和多国菜的汇聚点。 有日收工后没有住家饭食, 一个人食拉面就最好不过啦!🙈 拉面店在日本是不少上班族收工后的落脚点, 因为唯独只有拉面店才不会营造出单身人一个人食饭突兀的感觉。 见到名为「别天神」的拉面店,给我一份莫名的亲切感,就像日本拉面店的常见名称,就入去试试吧。😏 餐厅装潢如日本传统拉面店, 除了中间的方桌,少不了的当然是和拉面师傅零距离的吧㘆啦,可以看到师傅如何为你烹调美食,感觉很亲近。☺️ 小编试过在日本拉面店吃拉面时,师傅会观察食客反应,一句「おいしい」就为他们增添不少成就感。😂 「别天神」提供的拉面款式不多,但也代表着餐厅够专。 可惜不知是不是换季货源不足的关系,是日店内选择只有一款,就是镇店之宝——豚骨拉面。 另可搭配多一款小食为套餐($105)。
边似得好似以前读书咁柴蛙蛙,成群结队,浩浩荡荡地食个lunch都要「10个位呀唔该」。
有朋友成日话我系「毒L」,因为成日自己一个人去食野。😅
计我话如果「豆腐火腩饭」系男人的浪漫,
我就觉得食「拉面」系一个人的浪漫😆。
虽然不比厚福街的热闹,但阿士厘道可谓尖沙咀另一个楼上店和多国菜的汇聚点。
有日收工后没有住家饭食,
一个人食拉面就最好不过啦!🙈
拉面店在日本是不少上班族收工后的落脚点,
因为唯独只有拉面店才不会营造出单身人一个人食饭突兀的感觉。
见到名为「别天神」的拉面店,给我一份莫名的亲切感,就像日本拉面店的常见名称,就入去试试吧。😏
餐厅装潢如日本传统拉面店,
除了中间的方桌,少不了的当然是和拉面师傅零距离的吧㘆啦,可以看到师傅如何为你烹调美食,感觉很亲近。☺️
小编试过在日本拉面店吃拉面时,师傅会观察食客反应,一句「おいしい」就为他们增添不少成就感。😂
「别天神」提供的拉面款式不多,但也代表着餐厅够专。
可惜不知是不是换季货源不足的关系,是日店内选择只有一款,就是镇店之宝——豚骨拉面。
另可搭配多一款小食为套餐($105)。
由于当日工作忙到没有机会食午餐,
就豪气点叫个套餐,叫多一款小食吧~😎
小龙虾蟹籽沙律($35)
看似薯仔沙律,但原来黄色的全部都是蟹籽。😍
$35
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另一种食法可配上旁边的紫菜,
$35
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绝对值得食过返寻味!👍🏻
食拉面最重要的就是汤底!🍜
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这个奶油般的汤底完全呈现出博多拉面的特色。🇯🇵
如果觉得味道唔够,还可以试试店家的调味推荐,
有拉面汁,蒜蓉,辣芽菜,七味粉等,
当中辣芽菜是我最喜欢的,惹味十足!🤤
幼拉面软硬适中,
叉烧偏瘦点,入口软腍,岩晒怕肥膏的女士。☺️
糖心蛋煮至半生熟,入味之余蛋黄又流心,正!👍🏻
值得一提的虽然是配料的木耳做得也不马虎,咬落爽口,和拉面一齐食,更有层次感。
饺子
跟餐的饺子有4只,
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咬下去也很juicy,都算值得一试!😉
总括来说,
拉面店香港有很多,
但真正有日本风味的就比较少见。
小编自问对拉面的甚有要求,
自从在日本东京食完所向无敌的无敌家之后,
在香港就一直寻找唔到好食的拉面(我估多数去完日本食拉面的人或多或少都总会有呢种感觉)🙈😂,
但「别天神」就令我改观了,
不止拉面出色,小龙虾蟹籽沙律更令我一试难忘😋,
希望下次黎食有机会试到其他汤底的拉面啦。
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