峇里餐廳 (已搬遷) 新店位置

印尼菜系我非常喜欢的菜式，喜欢其独特的香味，由主食巴东牛肉、酱烧鸡肉、参峇酱鱼、印尼沙律加多加多、印尼炒面 … 珍多冰等我都喜爱。其实还有一种食物，我很怀念多年前在荃湾区一间已结业的印尼餐厅品尝到的 粽饭，它像一条长长大大的粽，饭是切开一块块的供应给客人，除了有饭香 还有粽叶的香，因为是功夫菜所以不是天天供应。今天专程去佐敦庙街 吃个久违的印尼午餐。叫了一份峇里餐厅招牌巴东牛筋拼牛𦟌肉饭，牛筋及牛𦟌肉炆得很稔身入味，口中的香料味浓郁，有黄羌、南羌、蒜头、干葱头、椰丝、椰奶的香味四溢，浑而为一，加上少许椰菜丝及白饭，一顿丰盛的午餐。斑兰椰香黄姜饭(鸡+牛+菜) 真的要推介给大家，黄姜饭是以白米、椰桨、黄姜粉、少许盐再加上香茅及斑兰叶等煑成，有色彩、有香味。𩠌菜有巴东牛肉，好味。咖哩鸡件又入味及嫩滑，我更欣赏他们的杂菜，炸过的豆腐粒粒吸收了汁酱特别好味。追加了二款小食 素菜春卷及招牌沙爹串，同样用心制作。一冷，一热的爪哇棕榈椰香咖啡也不错，咖啡加上椰汁香味很配合，椰糖又替整个咖啡添加印尼色彩，热饮那杯更能发挥其独特性，下次一定再品尝。