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2019-03-27
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呢间火锅店系一个住长沙湾朋友介绍，佢话系长沙湾又就脚又好味嘅火锅店唔多，呢间真系性价比高味道又好。食过之后真系觉得佢冇介绍错。同朋友拣左椰子鸡汤底海鲜餐 $248 每位。本身以为系一煲煮好嘅汤底，点知系一碟新鲜鸡（大约半只）加椰子水汤底。将鸡倒入椰子水大火煮几分钟再熄火焗5分钟，就可以食到嫩滑海南鸡加饮到好清甜椰子鸡汤！呢碟海南文昌鸡真系好新鲜美味，肉质弹牙嫩滑，出面d 雪鸡完全冇得比！汤底d 椰子肉都好嫩，系新鲜椰子挖出嚟嘅肉唔系椰子干，椰子汤底清甜用左几种椰子嘅汁煮成，净系个汤底已经诚意十足！另外可以选择3款红色栏目海鲜、黄色指定贝类、3款蓝色栏目海鲜以及6款木色边炉料。全部海鲜都好新鲜啊！个人最钟意肉蟹，完整一只肉蟹，都几大只，除左新鲜，肉质弹牙味道鲜甜，而且都几多肉，蟹钳位仲有阵阵海水味～好鲜好正！肉蟹蟹膏唔多但味道浓郁！另外象拔仔都好鲜甜美味。其他海鲜仲有鲍鱼、带子、金刀贝、鲜虾、蚬等等都好新鲜鲜甜。其实食完鸡同海鲜我地已经好饱，但系其他边炉配料同样唔错！个人最钟意牛肉同手打墨鱼丸。牛肉虽然偏瘦但系肉质软嫩有牛味。手打墨鱼丸新鲜自家制，粒粒墨鱼肉，口感系墨鱼滑。两样都可以吸收
食过之后真系觉得佢冇介绍错。同朋友拣左椰子鸡汤底海鲜餐 $248 每位。
本身以为系一煲煮好嘅汤底，点知系一碟新鲜鸡（大约半只）加椰子水汤底。
海南鸡
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将鸡倒入椰子水大火煮几分钟再熄火焗5分钟，就可以食到嫩滑海南鸡加饮到好清甜椰子鸡汤！
椰子鸡汤
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呢碟海南文昌鸡真系好新鲜美味，肉质弹牙嫩滑，出面d 雪鸡完全冇得比！
汤底d 椰子肉都好嫩，系新鲜椰子挖出嚟嘅肉唔系椰子干，椰子汤底清甜用左几种椰子嘅汁煮成，净系个汤底已经诚意十足！
另外可以选择3款红色栏目海鲜、黄色指定贝类、3款蓝色栏目海鲜以及6款木色边炉料。
全部海鲜都好新鲜啊！
海鲜：肉蟹 带子
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个人最钟意肉蟹，完整一只肉蟹，都几大只，除左新鲜，肉质弹牙味道鲜甜，而且都几多肉，蟹钳位仲有阵阵海水味～好鲜好正！肉蟹蟹膏唔多但味道浓郁！
肉蟹
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象拔仔 鲍鱼 金刀贝
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其他海鲜仲有鲍鱼、带子、金刀贝、鲜虾、蚬等等都好新鲜鲜甜。
其实食完鸡同海鲜我地已经好饱，但系其他边炉配料同样唔错！
个人最钟意牛肉同手打墨鱼丸。
牛肉
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牛肉虽然偏瘦但系肉质软嫩有牛味。手打墨鱼丸新鲜自家制，粒粒墨鱼肉，口感系墨鱼滑。两样都可以吸收晒椰子鸡汤同海鲜鲜味，食落有汤底甜味。
手打墨鱼丸
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另外几钟意怀山，口感属于清爽𠮶种。
怀山
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娃娃菜好林甜好吸汤底味，打边炉必点。
娃娃菜
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鱼皮饺 腐竹
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椰子鸡同肉蟹都令人难忘啊！
张贴
