春夏秋冬火鍋 (已結業)

一提起「春夏秋冬」！作為香港本地人，沒可能不認識吧？就算沒吃過，也會聽過！很有香港特式的地道火鍋店！湯底有多種選擇，當然離不開最經典的芫茜皮蛋湯底、沙嗲湯底、豬骨湯底……等等。是次選擇了一個叫蕃茄薯仔豬骨湯底煲！果然冇選擇錯，湯底一擺上台，已經聞到陣陣的蕃茄香氣！滿滿的豬骨，非常吸引！湯底很濃郁，濃濃的蕃茄甜味，有煮到差不多溶掉的馬鈴薯，口感非常鬆化，尤如在喝著一個濃郁的羅宋湯呢。豬骨事前已處理過，所以湯一滾起便可以吃了。豬骨有很多骨膠原，不太瘦也不太肥，吸收了番茄湯底的精華，肉味更加鮮甜。很好吃呢！手切肥牛也非常的棒！牛肉味濃，口感軟熟，非常好吃！絕對是停不了口呢！海蝦也很新鮮，肉質爽彈而鮮甜！韭菜餃是自家製的，好吃！冬瓜當然也很新鮮咯。最驚喜的是這個薑蔥魚皮，非常非常的新鮮！非常非常的爽口！絕對是可以再來多一客喔。還在回味中呢！想吃港式味道火鍋？來這裏是沒錯的呢。