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2022-05-22
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湘菜，亦称湖南菜，以辣味丰富，菜肴本味突出而著名。位于西环的湘聚小厨正正反映出湖南菜的特色。今天和朋友一行二人相约收工之后一齐食辣，大饱口福😋😋侍应先递上前菜，可以选择要定唔要，$8一碟虽然只系前菜但系都已经好好食 花生香口 海带微辣 之后就到正题了！酸菜鱼！本来以为二百几蚊嘅酸菜鱼 只会系得一小碗 但系原来有足足一大窝！酸菜配起骨切片的草鱼，再配花椒、辣椒干、泡椒等等煮熟，也有放入大豆芽、薯粉等垫底增加口感👍🏻👍🏻少辣啱啱好 衬托出鱼嘅鲜甜🥴🥴两个人都食唔晒，相比起在川菜馆吃到的酸菜鱼，每每动辄几百蚊，超抵食！枝竹鸡煲因为酸菜鱼已经系辣，所以就叫咗个相对温和嘅枝竹鸡煲同一般香港嘅鸡煲唔同 呢个鸡煲系用鸡肉粒 配上枝竹 另外仲有甜甜地嘅酱 几特别！鸡煲下边有个火一路烧住 所以一路食到热辣辣 好有风味🤗蒜蓉炒通菜就不过不失啦～另外仲叫左平时喺大陆先会饮到嘅饮品真系好似平衡时空返咗大陆咁呀！两个人食咗咁多嘢满足满足🥰🥰
位于西环的湘聚小厨正正反映出湖南菜的特色。
今天和朋友一行二人相约收工之后一齐食辣，大饱口福😋😋
侍应先递上前菜，可以选择要定唔要，$8一碟
虽然只系前菜但系都已经好好食 花生香口 海带微辣
之后就到正题了！酸菜鱼！
本来以为二百几蚊嘅酸菜鱼 只会系得一小碗 但系原来有足足一大窝！
酸菜配起骨切片的草鱼，再配花椒、辣椒干、泡椒等等煮熟，也有放入大豆芽、薯粉等垫底增加口感👍🏻👍🏻
少辣啱啱好 衬托出鱼嘅鲜甜🥴🥴
两个人都食唔晒，相比起在川菜馆吃到的酸菜鱼，每每动辄几百蚊，超抵食！
枝竹鸡煲
因为酸菜鱼已经系辣，所以就叫咗个相对温和嘅枝竹鸡煲
同一般香港嘅鸡煲唔同 呢个鸡煲系用鸡肉粒 配上枝竹 另外仲有甜甜地嘅酱 几特别！
鸡煲下边有个火一路烧住 所以一路食到热辣辣 好有风味🤗
蒜蓉炒通菜就不过不失啦～
另外仲叫左平时喺大陆先会饮到嘅饮品
真系好似平衡时空返咗大陆咁呀！
两个人食咗咁多嘢满足满足🥰🥰
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