樺輝記 (已結業)

荃湾路德围附近，真系无论舖头同埋街边小食都系咁多人，见到有间新开嘅舖头，甘岩又有啲唔舒服就入去食吓粥舖头装修好有特色，墙上面一眼睇晒唔同特色小菜，完全系潮州打冷feel😈餐具各样都好干净，出名系特色砂锅粥，配料全部都系自己拣，除咗有砂锅粥之外仲有好多招牌嘅小炒，鸡煲、锅物都有，如果唔系得两个人，就可以样样都试啲🤤🤤🥢砂锅粥因为配料选择都多，惊自己乱拣配搭出嚟个味道会唔好，有特别问吓店员有咩推介，原来佢话潮州正宗招牌嘅砂锅粥，通常都系会加蟹、虾同埋咸排骨呢三种配料，咁就一于试吓正宗潮州食法🤓🤓佢个粥底加咗南瓜，令到个粥更加线滑，浓稠到啱啱好🥳本身虾同埋蟹都好新鲜，所以个粥已经好鲜甜，再加埋咸排骨带起少少咸味，个味道真系好夹😋😋🥢鲜甜卜卜蚬煲用金菇做底层同埋打咗个蛋花底，汤底加左蒜、辣椒，香辣味浓厚，蚬肉肉厚滑嫩，啖啖肉，一粒沙都无👍🏻👍🏻🥢小炒皇呢度特色用咗炸香芋丝嚟一齐爆炒，炸到好脆身同埋香口，而且落油份量啱啱好，唔会好油腻，镬气十足，蒜芯脆嫩，再加埋大量既鱿鱼，口感劲丰富😻😻