拾味正宗刀削麵館 (歌賦街) (已結業)

如果想食正宗嘅刀削面，喺中环嘅歌赋街都有一间平民价钱嘅高质选项。口水肥牛｜上海水饺｜刀削面（$68）呢度嘅刀削面面底比较硬身，有正宗上海风味，质素其实几好，不过可能香港市面上太多煮得比较淋嘅刀削面，所以呢度相对正宗嘅煮法反而会有水土不服嘅情况，都几可惜。口水肥牛辣度啱啱好，口水汁好香辣，好正。而水饺大大粒，每只都好多馅，非常满足。口水手撕鸡｜上海云吞｜刀削面（ $68 ）口水手撕鸡嘅份量比想像中更多，直头有一座小山咁多，口水汁嘅味道好惹人，而上海云吞都系好大粒，同水饺一样咁正。豆浆豆浆香香甜甜，饮洛口口感非常顺滑，冰冰凉凉喺呢啲天气饮好舒服。