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2024-11-08
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位于尖沙咀的船面,餐厅不大,位置便利,人流蛮多,繁忙时间需要等位。主打泰国船面,形式跟港式车仔面差不多,自选食材、面底及汤底。小食:青木瓜沙律份量不多,清新爽口的青木瓜沙律,酱汁偏酸,开胃之选。船面:鸡髀肉汤底:冬荫功汤面底:河粉冬阴功汤底酸酸甜甜,辣度不高,很惹味。汤头还有大虾、蟹柳、青口及秋葵。鸡髀肉多块,口感嫰滑。船面:日本广岛蚝汤底:船汤面底:金边粉船汤汤底非常浓郁,不油腻,味道也相当正宗。配上泰国的金边粉,最适合不过,面条有弹性,幼细的面条很挂汤,搭配弹牙的鱼丸及白萝卜。而广岛蚝也蛮多粒,蚝肉饱满。
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