麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)

营业中

休息中

是日外出上环工作，正值午餐时间，胃口不是太好，想起附近有间驰名的麦奀云吞面，便来试试。上次去过对面的沾仔记，朋友大骂点解唔试麦奀云吞面，而去吃沾仔记? 好像我犯了滔天大罪似的。今日终于来一试，而且麦奀不用像沾仔记排队才有得吃。我叫了一碗招牌云吞面，上桌时，我有点吓到，真的是一碗，而且是一小碗.......呢碗唔通就系名乎其实的「细蓉」?一来我先喝口汤，汤清味道浓，鱼的鲜味尽在汤中，好喝!云吞是在碗底，size是一口一个那种，但每粒云吞都有原只鲜虾，而且肉质爽口，绝不欺场。小小的一粒云吞充满著美食学问，我只能说这云吞是精而小巧~而且一小碗面竟能藏身四粒云吞，我差点以为是叮当的百宝袋! (不好意思，我真的不觉得它是多啦a梦..)再来是面质，没有一般面店的碱水味，而且非常弹牙，面条不会糊口，口感是条条分明。比起沾仔记、甚至元朗的好到底面家，这里的面质算是最好的。吃完这碗，虽然不是很饱，但满足。