老長沙湘菜館 (已結業)

⭐️老长沙湘菜馆位于繁忙的佐敦吴松街，店铺不大却座无虚席，彰显出其在地的人气。湘菜以麻辣闻名，而这家馆子的菜品显然也不例外。⭐️⭐️肥肠拆骨肉木桶饭，这道菜的风味丰富，肥肠经过悉心处理，去除了腥味，保留了脆嫩，拆骨肉则软糯入味，与肥肠形成了一种口感上的对比。木桶的使用增添了一丝古早味，米饭吸满了汤汁，香气扑鼻。搭配冰凉的可乐，不但可以中和辣味，还能带来口中一丝清新。⭐️⭐️鸡汁笋炒腊肉饭，这道菜色泽诱人，腊肉的烟熏香气与鸡汁的醇厚完美结合，竹笋的清脆提供了一种爽口的感觉，与腊肉的软硬相映，令人回味无穷。这道饭菜配上可乐，同样可以暂时缓解辣味带来的刺激。⭐️⭐️酸菜鱼饭，这道菜的酸辣味最为突出，酸菜的酸香与辣椒的辛辣交织，鱼肉鲜嫩却不失嚼劲，与米饭合在一起，既开胃又满足。这种辣，是那种让人忍不住一口接一口的辣，是湘菜的灵魂。