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2023-08-05
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螺蛳粉属于广西柳州当地驰名食品，售卖螺蛳粉嘅店舖虽然总系带住一阵酸酸臭臭嘅独特味道🤣近年却越来越攻占各地市场😄今次呢间系元朗Yoho商圈附近嘅嗦爸螺蛳粉，门口宣传牌就见到佢哋呢句「螺蛳粉做唔到唔辣，BB辣是我最后的倔强！」😆😆嗦爸全家福螺蛳粉 ($88)螺蛳粉其中一个标志性食材就系炸蛋🥚🍳一大块咁样舖喺粉条同其他材料之上🍽️除此之外，当然唔少得酸笋、酸豆角呢两样核心灵魂食材，先塑造出螺蛳粉独特香、辣、酸、臭综合味道😀夹起块炸蛋，就见到底下仲有一大堆配料，牛展、鸭脚、炸腐竹等等 🤪今次辣度拣咗小辣，我觉得比较适合一般香港人口味，喺辣、酸之间取得一个唔错嘅平衡😎海鲜螺蛳粉 ($88)第二碗粉我哋拣咗海鲜螺蛳粉 ，酸笋、酸豆角、炸蛋、花生、炸腐竹等等主要食材仍在，其他配料换上虾、青口、蟹柳🦐大大碗螺蛳粉，十分足料👏值得一提嘅系，螺蛳粉粉底系采用比较硬身嘅广西米粉，相比起一般嘅粉面，呢只质地更爽，口感富弹性👍✌️霹雳炸猪手($35)店舖招牌小食，号称以低温油炸至外皮酥脆，再放置入去压力煲去烹煮，最后以秘制卤水炖至入味，保留猪手骨胶原，系相当有水准嘅一道小食😋😌最后仲叫咗一大盘串烧，好多款种类，令人
嗦爸全家福螺蛳粉 ($88)螺蛳粉其中一个标志性食材就系炸蛋🥚🍳一大块咁样舖喺粉条同其他材料之上🍽️除此之外，当然唔少得酸笋、酸豆角呢两样核心灵魂食材，先塑造出螺蛳粉独特香、辣、酸、臭综合味道😀
夹起块炸蛋，就见到底下仲有一大堆配料，牛展、鸭脚、炸腐竹等等 🤪今次辣度拣咗小辣，我觉得比较适合一般香港人口味，喺辣、酸之间取得一个唔错嘅平衡😎
海鲜螺蛳粉 ($88)第二碗粉我哋拣咗海鲜螺蛳粉 ，酸笋、酸豆角、炸蛋、花生、炸腐竹等等主要食材仍在，其他配料换上虾、青口、蟹柳🦐大大碗螺蛳粉，十分足料👏值得一提嘅系，螺蛳粉粉底系采用比较硬身嘅广西米粉，相比起一般嘅粉面，呢只质地更爽，口感富弹性👍✌️
霹雳炸猪手($35)店舖招牌小食，号称以低温油炸至外皮酥脆，再放置入去压力煲去烹煮，最后以秘制卤水炖至入味，保留猪手骨胶原，系相当有水准嘅一道小食😋😌
最后仲叫咗一大盘串烧，好多款种类，令人相当满足😍
两杯饮品分别系酸梅汤、陈皮罗汉果茶，开胃又唔甜，贴近返近年嘅健康口味😜
张贴
