喜記避風塘炒辣蟹 (利園山道) (已結業)

很久没有吃炒辣蟹了！今晚刻意和朋友到铜锣湾去鼎鼎大名的喜记吃避风塘炒辣蟹！🥂先来一碟醉鲍鱼，鲍鱼充满酒香，口感爽而不靱，非常入味。🦀正宗避风塘炒辣蟹螃蟹肉质鲜甜，完全吸满了避风塘辣汁，蒜香满溢，每一啖都相当滋味！🐟椒盐鲜鱿惹味的椒盐配爽口弹牙的鲜鱿，外表炸得金黄香脆，香口惹味，味道极具层次。🍝蟹油炒面炒面用炒过蟹的蟹油去烹调，镬气十足之余，又散发着阵阵蒜香味 ，相当不错。🥬蒜蓉炒时菜菠菜同样炒得有镬气，而且完全没有苦涩味，非常鲜嫩。