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2019-04-17
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近期超级hit既刘一手重庆火锅，系铜锣湾竟然系地舖，fit晒对地舖情有独钟既我。成个装修好有中国客栈既味道，干净又古色古香，可以去自助区拣酱，有个牌介绍4款酱料mix既推介，最特别系竟然有一d樽樽包装既麻油，成个样系卖得出街，感觉好high class。正宗重庆麻辣锅椰子滑鸡锅鸳鸯锅$198麻辣系一定要叫既，小辣都已经好辣，好快就feel到麻，好足料，美中不足系佢里面冇食得嘅材料例如鸭血果d，一定要分开点，啲鸭血相对地冇咁入味。但系椰子鸡煲就有鸡，大埔富系鸡胸肉，椰子味浓郁，鸡肉都算嫩滑。炸重庆酥肉$68等个汤滚之前最佳嘅小食，炸重庆酥肉食落麻既感觉来得好快，小小辣又未去到要饮水嘅程度，外皮炸得好趣，里面热辣辣好入味。红糖糍粑$58同样都系小食，呢个系完全另外一种感觉，之前都食过差唔多嘅糍粑，但多数系甜糖浆，今次用左红糖味道带点甘甘地，外皮好趣，里面烟烟银银，好开胃。鸭血$68质地较硬身，味道浓郁，美中不足系唔系跟汤上，冇咁入味。冻豆腐$38打边炉必备，豆腐质地够绵密，吸到好多汤，而且都好有豆味。油炸鬼墨鱼滑$78同平时见到一旧墨鱼滑放咗喺油炸鬼上边唔同，佢真系让左系入面，重点系佢原来
成个装修好有中国客栈既味道，干净又古色古香，可以去自助区拣酱，有个牌介绍4款酱料mix既推介，最特别系竟然有一d樽樽包装既麻油，成个样系卖得出街，感觉好high class。
正宗重庆麻辣锅
椰子滑鸡锅
鸳鸯锅$198
麻辣系一定要叫既，小辣都已经好辣，好快就feel到麻，好足料，美中不足系佢里面冇食得嘅材料例如鸭血果d，一定要分开点，啲鸭血相对地冇咁入味。
但系椰子鸡煲就有鸡，大埔富系鸡胸肉，椰子味浓郁，鸡肉都算嫩滑。
炸重庆酥肉$68
等个汤滚之前最佳嘅小食，炸重庆酥肉食落麻既感觉来得好快，小小辣又未去到要饮水嘅程度，外皮炸得好趣，里面热辣辣好入味。
红糖糍粑$58
同样都系小食，呢个系完全另外一种感觉，之前都食过差唔多嘅糍粑，但多数系甜糖浆，今次用左红糖味道带点甘甘地，外皮好趣，里面烟烟银银，好开胃。
鸭血$68
质地较硬身，味道浓郁，美中不足系唔系跟汤上，冇咁入味。
冻豆腐$38
打边炉必备，豆腐质地够绵密，吸到好多汤，而且都好有豆味。
油炸鬼墨鱼滑$78
同平时见到一旧墨鱼滑放咗喺油炸鬼上边唔同，佢真系让左系入面，重点系佢原来本身已经熟，直接当小食食有得，钟意浸少少汤放落去浸一两秒有得，油炸鬼脆卜卜，里面嘅墨鱼滑又够晒弹牙。
酱爆牛丸$88
一咬啲汤汁就爆晒出嚟，小心六亲个嘴，里面系一啲肉碎，味道好浓，好似食紧小笼包。
燕饺$58
细细粒一啖一口，我唔可以食耐啲一点有10粒，馅料加咗马蹄，咬落有口感。
美国肉眼牛肉$238
要咗最平嘅𠮶只牛肉食，都唔差㖞，肥肉比较少，食落较为健康，牛味浓郁，一碟有10片。
四个人食每人要三百几蚊，同大部份嘅打边炉差唔多，但系就食到正宗重庆嘅味道。
张贴
