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2019-01-16
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星期六夜晚喺尖沙嘴收工，天气又冻，经过亚士厘道见到「重庆洪鼎火锅」，感觉几吸引 于是就同朋友一齐入左去试～岩岩入去，已经闻到阵阵好香嘅麻辣火锅味！我地只系等左阵就已经可以入座lu食物嘅选择好多，于是我地叫左纽西兰羊肉片，手切本地肥牛，美国雪花肥牛，海虾，脆鲩腩，加拿大桶蚝，重庆苕粉（即系平时叫开嘅薯粉），稻庭乌冬，响铃同娃娃菜。而打边炉当然唔少得野饮啦！饮品选择都几特别，经过职员嘅推介，我地最后决定试下「红糖缤纷冰粉」。首先黎嘅系呢杯好似啫喱嘅野饮，好解辣又冰凉，简直系麻辣火锅嘅好partner仲有个针筒比我地自己控制甜度，真系好玩又特别！！唔洗好耐，全台都已经布满丰富嘅嘢食～首先讲下红肉类啦：美国雪花肥牛冇想像中咁薄，好浓牛肉味至于本地肥牛肉身就更加厚，但系比较难咬，相比之下本人就钟意雪花肥牛多啲～～而纽西兰羊肉摆设都好靓，亦只系有阵少少羊肉嘅骚味，可以接受。顺带一提，呢到一碟肉嘅份量比起其他火锅店大好多（建议食得晒先好落单，唔好眼阔肚窄浪费野食～～），真系又抵又好食，真正嘅平靓正！至于海鲜方面，本人就觉得打边炉食鱼有少少唔系好match。但系，呢到嘅海虾真系好鲜甜，黎到嘅时候都未死
岩岩入去，已经闻到阵阵好香嘅麻辣火锅味！我地只系等左阵就已经可以入座lu
食物嘅选择好多，于是我地叫左纽西兰羊肉片，手切本地肥牛，美国雪花肥牛，海虾，脆鲩腩，加拿大桶蚝，重庆苕粉（即系平时叫开嘅薯粉），稻庭乌冬，响铃同娃娃菜。而打边炉当然唔少得野饮啦！饮品选择都几特别，经过职员嘅推介，我地最后决定试下「红糖缤纷冰粉」。
首先黎嘅系呢杯好似啫喱嘅野饮，好解辣又冰凉，简直系麻辣火锅嘅好partner仲有个针筒比我地自己控制甜度，真系好玩又特别！！
唔洗好耐，全台都已经布满丰富嘅嘢食～
首先讲下红肉类啦：
美国雪花肥牛冇想像中咁薄，好浓牛肉味
至于本地肥牛肉身就更加厚，但系比较难咬，相比之下本人就钟意雪花肥牛多啲～～
而纽西兰羊肉摆设都好靓，亦只系有阵少少羊肉嘅骚味，可以接受。
顺带一提，呢到一碟肉嘅份量比起其他火锅店大好多（建议食得晒先好落单，唔好眼阔肚窄浪费野食～～），真系又抵又好食，真正嘅平靓正！
至于海鲜方面，本人就觉得打边炉食鱼有少少唔系好match。但系，呢到嘅海虾真系好鲜甜，黎到嘅时候都未死，所以食材绝对系新鲜！而且啲嘢食嘅presentation都好靓好有创意，绝对岩晒年轻人影靓相
不得不讲嘅一定系加拿大桶蚝！！！呢到嘅蚝真系好巨型，完全系我意料之外～ 大只多肉汁不特止，仲要极浓蚝味，岩晒啲钟意食蚝嘅朋友呀！
至于薯粉，本人觉得几特别，同平时嘅薯粉唔一样，面身好阔仲好好咬口添，真系值得一试
最后我地仲试左五色小笼包，分别系芝士，黑松露，麻辣，原味同埋蟹皇～虽然皮身比较厚，但味道都唔错，打边炉食小笼包呢个谂法好创新，不妨试下！
PS我地汤底叫左麻辣同鸡汤！麻辣汤底都好味，但我更加钟意木耳鸡汤！呢到嘅鸡汤有木耳同原只鸡，味道极浓！同其他火锅店最大分别就系汤底食得出真系唔系用味精，而系用好多唔同嘅食材煮出黎，真系劲好味，一定会再返黎～
红糖缤纷冰粉
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美国雪花肥牛
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本地手切肥牛
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脆鲩腩
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海虾
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加拿大桶蚝
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五色火锅小笼包
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