捌壹壹 (奶路臣街)

营业中

休息中

天气转凉又开始想吃火锅，今晚和女朋友来到旺角这家捌壹壹，吃麻辣烤鱼暖暖身。餐厅主打麻辣鸡煲、冷锅鱼，今天想吃鱼，但天气太冷，于是选择了火辣辣的重庆烤鱼，另外餐厅另有多种川式小食可供选择。口水鸡口水鸡是四川名菜之一，有说法是口水鸡的花椒会让人嘴巴麻到不由自主流口水，酱料香辣浓郁，色泽红亮，麻中带辣，一尝鸡件，辣得舌尖发麻，味道令人上瘾。重庆麻辣火锅鱼(𫠐鱼)侍者端上桌后会以电炉加热，一股麻辣香气扑鼻而来，火锅鱼用上𫠐鱼，𫠐鱼肉厚而少刺，皮滑肉嫩，肥美鱼味浓，十分适合重庆烤鱼的食法。吃一口鱼肉，麻、辣、鲜、香、嫩，层次分明，不腥不燥，回味悠长。火锅配料吃完鱼肉后可加水吃火锅，点了数款火锅配料，大肠在汤底中吸收味道，入口味浓有嚼劲，莴笋切成薄片，轻轻一灼，味道清新，口感爽朗。黑豚肉片油脂分布恰如其分，厚薄适中，轻嚼一下，肉质鲜嫩，肉味香浓。黑糖糍粑吃过麻辣火锅过点一份黑糖糍粑中和一下，糍粑外层微脆，口感软糯，配上甜而不腻的黑糖，十分满足。杞子菊花蜜/蓝妹啤酒杞子菊花蜜芳香微甜，纯粹天然花香，蜜味比一般的人工糖醋美妙得多。