彩雲南 (已結業)

今天中午来到铜锣湾中央图书馆听讲座，之前必然要先祭五脏，找到在附近横街信德街内的彩云南，店内装修也很不错，在墙上挂着傣族的挂画，坐位舒适而且干净整洁，虽已差不多下午二时，但店内都有很多枱客人，午餐有多款单拼或双拚米线，米线可转𫚚丝，并有十多种饮品可选，我要了一客酸辣拼手撕鸡双拚米线午餐包一杯冻蜂蜜柠檬。蜂蜜柠檬散叫要十八元一杯，不是用菜蜜而是成本较高的蜜糖，清甜润喉，喉咙不适饮番杯最啱；米线上面铺着一层酸辣肉丝及混着不少手撕鸡，汤底清甜不似有味精，我多年前曾到云南旅游，在省内不同地方吃过不同款式的过桥米线，这裹的酸辣味道正是记亿中那种地道的滇味，辣度调较得刚好，不会令人受不了，如果真的吃不得辣的人，正好饮杯蜂蜜柠檬来解辣，是一个不错的配搭，手撕鸡撕得很幼，似是用冰鲜鶏但仍有淡淡鸡肉鲜味，浸了辣汤来吃更可口。加一连贴士收三十七元一客，不算太平宜，但能够吃到正宗云南口味，还是值得向食友推介，有机会再可试埋它的晚饭小菜，看看小菜又是否滇味正宗。