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2014-02-11
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姐姐說未吃過韓國料理，我馬上想到帶她來阿利水。以前在華蘭路上班，經常和同事來午餐。去年四月公司搬了，現在事隔10個月才再次光顧，但今次是第一次在此吃晚餐。位置於橫街兼高處，所以一般路過亦不容易注意到。附近多寫字樓，午餐很旺場，但相反晚上很冷清。老闆和廚師都是韓國人，初開業時老闆有時會坐鎮，現在守在尖沙咀店的時間比較多。食物很地道，今晚也看到有韓國人光顧。前菜：下單後就會免費供應前菜，每人一套三小碟，無論午餐或晚餐皆是。如果點飯，還會送上免費海帶湯。前菜款式經常會改，所以每次來都會期待可以吃到什麼前菜呢？今天的是泡菜、大豆芽、醃青瓜。大豆芽很香麻油味，姐姐最喜歡吃，我把我的一份也給了她。醃青瓜很爽脆，不太酸。泡菜最為好吃，酸度和辣度都剛剛好。辣海鮮炒年糕：姐姐不太吃辣，要了小辣。上碟後吃了一口，看到有點不對勁… 用筷子翻來翻去為什麼沒有海鮮？原來廚師搞錯了。上海炒年糕我一向喜歡，但吃過這裡的韓國年糕簡直愛上了！年糕入口煙煙韌韌的，加上用傳統韓國辣椒醬炒，啖啖惹味，吃得過癮。海鮮不少，有蜆肉、青口、章魚、蝦仁；菜的份量也多。可能廚師加回海鮮後卻又忘記了少辣。之前錯的那碟我吃了一口，辣度是小
前菜：下單後就會免費供應前菜，每人一套三小碟，無論午餐或晚餐皆是。如果點飯，還會送上免費海帶湯。前菜款式經常會改，所以每次來都會期待可以吃到什麼前菜呢？今天的是泡菜、大豆芽、醃青瓜。大豆芽很香麻油味，姐姐最喜歡吃，我把我的一份也給了她。醃青瓜很爽脆，不太酸。泡菜最為好吃，酸度和辣度都剛剛好。
辣海鮮炒年糕：姐姐不太吃辣，要了小辣。上碟後吃了一口，看到有點不對勁… 用筷子翻來翻去為什麼沒有海鮮？原來廚師搞錯了。
上海炒年糕我一向喜歡，但吃過這裡的韓國年糕簡直愛上了！年糕入口煙煙韌韌的，加上用傳統韓國辣椒醬炒，啖啖惹味，吃得過癮。海鮮不少，有蜆肉、青口、章魚、蝦仁；菜的份量也多。可能廚師加回海鮮後卻又忘記了少辣。之前錯的那碟我吃了一口，辣度是小的。但這碟加海鮮後，辣度也增加了。我嗜辣還可以接受，姐姐就辣得在叫救命。
人參雞湯：有紅棗、半條人參、雞肚裡塞有糯米、栗子。雞湯味濃帶點酒香，喝後感到很暖身，但人參味偏淡。雞肉沒有什麼味道，要沾醬吃。雖然沒有想像中的重人參味，但也屬於好味。
海鮮蔥餅：其實已經飽，但見其他客人都點蔥餅，而且餅身不厚，所以我們也追加了一個。海鮮配料跟以上提及的海鮮炒年糕差不多。餅很乾身不會太油膩，餅漿開得好，不會很粉亦不會太稀，而且很香蔥味。用鐵板上熱騰騰的，圍邊煎得香脆，沾醬後更好吃。即使我們已經飽，但因為很好吃所以三兩下就把它幹掉。
题外话/补充资料：
菜單上有燒烤和火鍋，下次會試。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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