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2014-02-11
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姐姐说未吃过韩国料理，我马上想到带她来阿利水。以前在华兰路上班，经常和同事来午餐。去年四月公司搬了，现在事隔10个月才再次光顾，但今次是第一次在此吃晚餐。位置于横街兼高处，所以一般路过亦不容易注意到。附近多写字楼，午餐很旺场，但相反晚上很冷清。老板和厨师都是韩国人，初开业时老板有时会坐镇，现在守在尖沙咀店的时间比较多。食物很地道，今晚也看到有韩国人光顾。前菜：下单后就会免费供应前菜，每人一套三小碟，无论午餐或晚餐皆是。如果点饭，还会送上免费海带汤。前菜款式经常会改，所以每次来都会期待可以吃到什么前菜呢？今天的是泡菜、大豆芽、腌青瓜。大豆芽很香麻油味，姐姐最喜欢吃，我把我的一份也给了她。腌青瓜很爽脆，不太酸。泡菜最为好吃，酸度和辣度都刚刚好。辣海鲜炒年糕：姐姐不太吃辣，要了小辣。上碟后吃了一口，看到有点不对劲… 用筷子翻来翻去为什么没有海鲜？原来厨师搞错了。上海炒年糕我一向喜欢，但吃过这里的韩国年糕简直爱上了！年糕入口烟烟韧韧的，加上用传统韩国辣椒酱炒，啖啖惹味，吃得过瘾。海鲜不少，有蚬肉、青口、章鱼、虾仁；菜的份量也多。可能厨师加回海鲜后却又忘记了少辣。之前错的那碟我吃了一口，辣度是小
前菜：下单后就会免费供应前菜，每人一套三小碟，无论午餐或晚餐皆是。如果点饭，还会送上免费海带汤。前菜款式经常会改，所以每次来都会期待可以吃到什么前菜呢？今天的是泡菜、大豆芽、腌青瓜。大豆芽很香麻油味，姐姐最喜欢吃，我把我的一份也给了她。腌青瓜很爽脆，不太酸。泡菜最为好吃，酸度和辣度都刚刚好。
辣海鲜炒年糕：姐姐不太吃辣，要了小辣。上碟后吃了一口，看到有点不对劲… 用筷子翻来翻去为什么没有海鲜？原来厨师搞错了。
上海炒年糕我一向喜欢，但吃过这里的韩国年糕简直爱上了！年糕入口烟烟韧韧的，加上用传统韩国辣椒酱炒，啖啖惹味，吃得过瘾。海鲜不少，有蚬肉、青口、章鱼、虾仁；菜的份量也多。可能厨师加回海鲜后却又忘记了少辣。之前错的那碟我吃了一口，辣度是小的。但这碟加海鲜后，辣度也增加了。我嗜辣还可以接受，姐姐就辣得在叫救命。
人参鸡汤：有红枣、半条人参、鸡肚里塞有糯米、栗子。鸡汤味浓带点酒香，喝后感到很暖身，但人参味偏淡。鸡肉没有什么味道，要沾酱吃。虽然没有想像中的重人参味，但也属于好味。
海鲜葱饼：其实已经饱，但见其他客人都点葱饼，而且饼身不厚，所以我们也追加了一个。海鲜配料跟以上提及的海鲜炒年糕差不多。饼很干身不会太油腻，饼浆开得好，不会很粉亦不会太稀，而且很香葱味。用铁板上热腾腾的，围边煎得香脆，沾酱后更好吃。即使我们已经饱，但因为很好吃所以三两下就把它干掉。
题外话/补充资料：
菜单上有烧烤和火锅，下次会试。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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