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2021-08-23
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好久没吃马来西亚餐了，上网寻找香港的马来西亚餐厅，原本约了去湾仔的一家，去到了才发现餐厅星期一休息，商量之后，决定去石塘咀Hotel Jen 二楼的Cafe Malacca 试菜。这家餐厅已经收藏了一段时间了，但总没有机会去，今天算是错有错着，终于可以一尝心愿。因为友人吃素，我们就没有点肉食。地道星马美食要了Rojak 和水粿。Rojak 是马来西亚出名的蔬菓沙律，里边有菠萝、青瓜、鱿鱼、油炸鬼等，配上香浓的虾膏，非常惹味。水粿是大马常见的Street Food，用粘米粉蒸出后铺上菜脯，咸的菜脯和蒸出来的米糕一起吃下去味道刚刚好。餐厅这里跟足了马来西亚，付上一小碟辣椒酱，喜欢吃辣的可以自由添加。这水粿对大部份人应该吸引力不大，但我住在大马时常常以它做早餐，所以吃的其实更多的是回忆。难得香港竟然找得到水粿，我当然不会错过这个再尝它的机会。面食我们要了槟城炒贵刁，因为这道菜有虾，所以要求餐厅把虾仁分开上。这贵刁炒得正宗，好久没吃到那肥肥胖胖的芽菜了，加上那虾仁，我觉得大厨真的是把槟城的味道炒出来了。不知道怎么去形容，但曾在大马住过的人马上都能尝出来。蔬菜我们要了马来盏炒羊角豆和马来盏炒臭豆
这家餐厅已经收藏了一段时间了，但总没有机会去，今天算是错有错着，终于可以一尝心愿。
因为友人吃素，我们就没有点肉食。地道星马美食要了Rojak 和水粿。Rojak 是马来西亚出名的蔬菓沙律，里边有菠萝、青瓜、鱿鱼、油炸鬼等，配上香浓的虾膏，非常惹味。
Rojak
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水粿是大马常见的Street Food，用粘米粉蒸出后铺上菜脯，咸的菜脯和蒸出来的米糕一起吃下去味道刚刚好。餐厅这里跟足了马来西亚，付上一小碟辣椒酱，喜欢吃辣的可以自由添加。这水粿对大部份人应该吸引力不大，但我住在大马时常常以它做早餐，所以吃的其实更多的是回忆。难得香港竟然找得到水粿，我当然不会错过这个再尝它的机会。
水粿
$88
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面食我们要了槟城炒贵刁，因为这道菜有虾，所以要求餐厅把虾仁分开上。这贵刁炒得正宗，好久没吃到那肥肥胖胖的芽菜了，加上那虾仁，我觉得大厨真的是把槟城的味道炒出来了。不知道怎么去形容，但曾在大马住过的人马上都能尝出来。
槟城炒贵刁
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蔬菜我们要了马来盏炒羊角豆和马来盏炒臭豆虾仁。后者是后加的，因为友人说好久没吃到臭豆了，这臭豆在香港也不多人会吃，在大马却是马来西亚土著的家常菜。两道菜都煮的好，羊角豆和臭豆都煮到刚熟，咬下去还有脆口的感觉！
马来盏炒羊角豆
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马来盏炒臭豆虾仁
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因为是带著试菜的心情来的，虽然点的菜都吃不完，我们还继续要了Cendol , Ice Kacang 和 Onde Onde Cake 。在香港那么久，这还是第一次吃到像大马磨到细如粉的那种冰，太怀念了，好满意。Onde Onde 是马来糕点，通常是绿色的椰丝球，里面是椰糖，这里把它做成蛋糕，椰丝是topping，中间 layered 的是 pandan sponge cake，非常有新鲜感，也很好吃😋。
Cendol
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Ice Kacang
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Onde Onde Cake
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总的来说，我们俩对今天这一餐都非常满意。我能说今天吃的所有食物都非常正宗，和我在大马住时吃到的没有两样。唯一要说的不同是价钱，毕竟是酒店的餐厅，所以价钱贵是肯定的了，但至少食物好吃及正宗，所以也算是值得了！😃
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