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2018-06-10
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小妹和小编就最嗜辣架啦～ 几年前「渝味晓宇」初抵港时， 刚被中国电视节目«舌尖上的中国2»选为重庆火锅代表， 我地第一时间book枱， 当时要早一个月book，人气爆灯！😏 之前去过湾仔分店， 今次终于book到铜锣湾总店啦！😎 餐厅装潢简约企理，环境舒适， 有不少靠窗座位，可饱览铜锣湾嘅街景。 甫入座， 店员便奉上免费嘅冰糖雪耳糖水先滋润肠胃， 再食麻辣火锅， 这样就可减低麻辣对肠胃嘅刺激， Soooo sweet♥️☺️～ 汤底是任选der～ 位位$38，好平呀， 一个人黎食都觉得抵！😂 汤底主要有两款： 九宫格麻辣大红锅或鸳鸯锅， 我们选了鸳鸯锅， 因为一次过我可试晒两种口味～😜 大红锅即麻辣汤底， 另外有汤底5款可选择：大骨滋补汤、蕃茄鱼头汤、山珍菌汤锅、特色香果锅、皮蛋香菜锅， 大红锅浸满红通通嘅辣椒，麻辣惹味， 山珍菌汤清甜， 清清地，用来中和下麻辣汤底就最啱！ 食重庆火锅，梗系要混个酱先～😎 正宗嘅做法会先倒满1/3碗秘制香蒜麻油， 再按个人喜好加入豉油、生蒜、香醋和香葱， 味道清香， 这样蘸起来吃既麻且香，又不失火锅配料嘅原味～😋 「渝味晓宇」嘅招牌孝禹十味， 是1
几年前「渝味晓宇」初抵港时，
刚被中国电视节目«舌尖上的中国2»选为重庆火锅代表，
我地第一时间book枱，
当时要早一个月book，人气爆灯！😏
之前去过湾仔分店，今次终于book到铜锣湾总店啦！😎
餐厅装潢简约企理，环境舒适，
有不少靠窗座位，可饱览铜锣湾嘅街景。
甫入座，店员便奉上免费嘅冰糖雪耳糖水先滋润肠胃，
再食麻辣火锅，
这样就可减低麻辣对肠胃嘅刺激，
Soooo sweet♥️☺️～
冰糖雪耳糖水
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位位$38，好平呀，
一个人黎食都觉得抵！😂
汤底主要有两款：
九宫格麻辣大红锅或鸳鸯锅，
我们选了鸳鸯锅，
因为一次过我可试晒两种口味～😜
大红锅即麻辣汤底，
另外有汤底5款可选择：大骨滋补汤、蕃茄鱼头汤、山珍菌汤锅、特色香果锅、皮蛋香菜锅，
大红锅浸满红通通嘅辣椒，麻辣惹味，
山珍菌汤清甜，
清清地，用来中和下麻辣汤底就最啱！
鸳鸯锅
$38
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正宗嘅做法会先倒满1/3碗秘制香蒜麻油，
再按个人喜好加入豉油、生蒜、香醋和香葱，
味道清香，
这样蘸起来吃既麻且香，又不失火锅配料嘅原味～😋
「渝味晓宇」嘅招牌孝禹十味，
是10款重庆地道嘅火锅配料，
《舌尖》推介嘅冰镇稻田毛肚和鲜黄喉，
另外还有鲜鹅肠、大刀牛肝、晓宇嫩牛肉、耗儿鱼、晓宇苕粉、现炸豆皮、现炸酥肉和红糖糍粑。
每枱必点嘅冰镇稻田毛肚（$108/份）薄而大嘅上好叶瓣，
上枱时以冰镇保持新鲜，
在滚烫的红汤中汆烫后，吸尽麻辣汤汁，
质感爽脆又不失韧度，正！👍🏾
冰镇稻田毛肚
$108
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本地嘅新鲜牛肉，肉质腍滑超嫩，
钟意食滑牛肉嘅小妹食到停唔到口～😂
晓宇嫩牛肉
$78
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晶莹剔透嘅红薯粉，
烟烟韧韧，久浸而不断，
挂汤吸汤一流！😌
晓宇苕粉
$48
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炸至金黄色嘅五花腩，
外层酥脆，里面则保留肉香软熟，
即食系最好味道！😋
重庆炸酥肉
$58
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每次食重庆火锅，总是嚷著一定要点，一定要点，一定要点！😂
红糖糍粑半煎半炸至外脆内软，
蘸上特别多嘅红糖汁一定吃，
香甜软糯，yumyumyum～😋
红糖糍粑
$68
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不得不试美国🇺🇸安格斯优质肥牛（$198/份），
足足有20片之多，😍
雪花般的肥牛片细致油花均匀分布，
肉质鲜嫩，肉味浓郁，
牛魔王不可错过呀！😋
美国安格斯优质肥牛
$198
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美国安格斯优质肥牛
$198
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饮返杯清热解暑嘅洛神花茶（$18/杯）就最啱啦！
自家制，酸酸甜甜，够晒健康！💪🏾
洛神花茶
$18
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唔洗下下北上，香港都食到啦！✋🏾😏
张贴
