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2021-09-24
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☆映水芙蓉🥢𝘍𝘶 𝘙𝘰𝘯𝘨芙蓉花依水为生，每到秋季，花香四溢这次私心推介位于尖沙咀海港城的高质正宗成都菜，师傅以传统手法烹调菜式却不继创新，为求呈现最真实精致的佳肴美食，延续成都多姿多彩的饮食文化，保证有惊喜🤩环境方面更是无法挑剔，餐厅坐落维港隔壁，座位宽趟舒适，加上全方位落地玻璃，能够饱览维港海景🌊-🥄 敲糖棒棒鸡（$188） 𝘽𝙤𝙣 𝘽𝙤𝙣 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙞 𝙤𝙞𝙡, 𝙝𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙢𝙤𝙪𝙡𝙙来到*必点*的棒棒鸡，麦芽糖衣呈水滴型，内里盛载著不同四川、贵州辣椒及红油混合而成的辣汁，敲碎糖衣表层后，将辣油搅拌嫩滑的鸡丝，又好玩又好食😍一道菜吃得到甜、辣、咸香，绝对是味蕾上的享受(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 8.5/10 . 🍲 小米金汤狮子头（$188） 𝙎𝙩𝙚𝙬𝙚𝙙 𝙢𝙚𝙖𝙩𝙗𝙖𝙡𝙡, 𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩, 𝙜𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 狮子头摆盘十分精致，店员会再细心地把肉丸球切开两半，务求味道鲜甜的肉丸索尽汤汁汤底方面亦十分浓郁，而且有加入不少小米，令口感更有层次不过个人来讲本来也不算特别喜欢吃狮子头，略嫌整体太厚重容易饱腻，所以感觉还好(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推
映水芙蓉🥢
𝘍𝘶 𝘙𝘰𝘯𝘨
芙蓉花依水为生，每到秋季，花香四溢
这次私心推介位于尖沙咀海港城的高质正宗成都菜，师傅以传统手法烹调菜式却不继创新，为求呈现最真实精致的佳肴美食，延续成都多姿多彩的饮食文化，保证有惊喜🤩
环境方面更是无法挑剔，餐厅坐落维港隔壁，座位宽趟舒适，加上全方位落地玻璃，能够饱览维港海景🌊
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🥄 敲糖棒棒鸡（$188）
𝘽𝙤𝙣 𝘽𝙤𝙣 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙞 𝙤𝙞𝙡, 𝙝𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙢𝙤𝙪𝙡𝙙
来到*必点*的棒棒鸡，麦芽糖衣呈水滴型，内里盛载著不同四川、贵州辣椒及红油混合而成的辣汁，敲碎糖衣表层后，将辣油搅拌嫩滑的鸡丝，又好玩又好食😍
一道菜吃得到甜、辣、咸香，绝对是味蕾上的享受
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 8.5/10
敲糖棒棒鸡
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🍲 小米金汤狮子头（$188）
𝙎𝙩𝙚𝙬𝙚𝙙 𝙢𝙚𝙖𝙩𝙗𝙖𝙡𝙡, 𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩, 𝙜𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
狮子头摆盘十分精致，店员会再细心地把肉丸球切开两半，务求味道鲜甜的肉丸索尽汤汁
汤底方面亦十分浓郁，而且有加入不少小米，令口感更有层次
不过个人来讲本来也不算特别喜欢吃狮子头，略嫌整体太厚重容易饱腻，所以感觉还好
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 7.5/10
小米金汤狮子头
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小米金汤狮子头
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🥩 水煮牛肉（$398）
𝙎𝙝𝙪𝙞𝙯𝙝𝙪 𝘼𝙣𝙜𝙪𝙨 𝘽𝙚𝙚𝙛, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡𝙞, 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧
嗜辣的朋友吃中菜一定会点水煮牛肉，这份用上多款天椒、辣椒、香油调味，麻辣酱十分香口惹味，而且牛肉比平常吃到的更嫩滑，有点入口即化
价格相对上较昂贵，份量中规中矩，但个人认来到不妨一试
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 8.5/10
水煮牛肉
$398
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🍆 鱼香茄子（$148）
𝙎𝙥𝙞𝙘𝙚 𝙚𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩
上碟时真的让人眼前一亮，没想到用上原条茄子，先把茄子内里剔空，再放回已禳好的茄肉，口感软绵亦挺入味，最后再淋上辣汁，果然出色
整体味道不错，卖相吸引，打卡一流
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 8.5/10
鱼香茄子
$148
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🍜 成都担担面（$58）
𝘾𝙝𝙚𝙣𝙜𝙙𝙪 𝘿𝙖𝙣 𝘿𝙖𝙣 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨, 𝙜𝙧𝙤𝙪𝙣𝙙 𝙥𝙤𝙧𝙠𝙨, 𝙗𝙚𝙖𝙣 𝙨𝙥𝙤𝙪𝙩𝙨
成都担担面
$58
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🐽 麻辣猪耳（$88）
𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙚𝙖𝙧, 𝘾𝙚𝙡𝙩𝙪𝙘𝙚, 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡𝙞, 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧
小吃点了麻辣猪耳及一客担担面，猪耳咬落爽口，加上葱花及特调麻辣酱，香味十足；担担面面质韧度适中，加入不少猪肉碎，但略嫌花生味不够重
两道菜都不算太辣，作为前菜也是不错的选择
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推荐指数: 8/10
麻辣猪耳
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