九記牛腩

营业中

休息中

唔知几时开始，当堆砌系街嘅唔系游客而系香港人时，九记嘅人龙都慢慢消失。每次经过都谂紧到底有咩吸引，但每次都俾长长嘅人龙吓到打退堂鼓。今次幸存者之所以食到系因为过咗peak hour无人排队。茶记嘅服务水平大家都预咗，无咩特别之处。都系坐底，9秒9叫野食，然后9秒9交台。九记清汤牛腩河最经典嘅菜式点少得佢。汤算清、河算滑、但牛腩少少失色。首先要赞佢嘅切法，切到岩晒一啖放入口，但又唔会太细件。同埋怀疑佢嘅切法同牛腩纹路有关，避免食到筋部咬唔开，但可惜肉味唔浓同食落都系痴牙，听闻以前食佢都牛腩系唔痴牙加入口即溶。俾幸存者评嘅话，佢正常发挥，无唔好食，无特别之处。