正斗粥麵專家

营业中

休息中

「正斗粥面专家」秉承了祖业「何洪记」的秘方与名声，理论上应该相当正斗，可惜开业那么多年，就是没尝过他们的云吞面，今天搭乘 Air China 飞成都，由于延迟了三小时，终于有个借口，可以忙中偷闲，叹番碗「细蓉」！位于机场1号客运大楼，离港层禁区之内，入座的全都是侯机的客人，看来今天似乎人气并不旺盛，餐堂是所有食肆共用的，排队落单、付款后，等了接近10分钟时间，才领到我的一碗 。。。鲜虾云吞面 $48 碗，不算便宜，但抱著非试不可的心情，也只好接受吧，首次接触的目光，有点不对劲，好明显，九黄数量极少，甚至近乎零，呷了一囗淡然无味的汤头，再咬一啖馅料不足的云吞，那似有还无的感觉，更遑论什么半肥瘦猪肉和虾仁的比例了，幸好面条果然是，有韧度兼具爽口的，但可惜印象分已经大打节扣 。