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2019-02-20
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过大角咀睇电影，就近食个晚餐先～呢间大丸应该非常受欢迎，好多时候经过都见到排队（听讲有时店长夫妇会去日本采购食材暂停营业，真是可遇不可求）今日都要排一阵队，不过店长夫人非常nice（又靓），会出来同你解释解释。因为是小店，位置不会宽阔，只有一排围住面台的高凳，类似日本深夜食堂feel。我就食最普通的拉面，白丸幼面，普通油，加豚肉，加饺子5个。先试汤底，非常开心，终于食到一间汤底唔系胶质的日本拉面汤底好感动！汤底浓郁，鸡骨加鱼熬制，绝对饮得出，面本身质感非常爽口弹牙，幼面我觉得可以挂汤多d。不得不提烧豚肉，因为之前食过拉面店d豚肉，猪骚味好重，但是！大丸豚肉完全唔会有骚味，真是有点似食叉烧。饺子都不会失色，外面焦香脆，里面肉汁满满，仲有铺满鲣鱼花，无得顶。
今日都要排一阵队，不过店长夫人非常nice（又靓），会出来同你解释解释。
因为是小店，位置不会宽阔，只有一排围住面台的高凳，类似日本深夜食堂feel。
我就食最普通的拉面，白丸幼面，普通油，加豚肉，加饺子5个。先试汤底，非常开心，终于食到一间汤底唔系胶质的日本拉面汤底好感动！汤底浓郁，鸡骨加鱼熬制，绝对饮得出，面本身质感非常爽口弹牙，幼面我觉得可以挂汤多d。不得不提烧豚肉，因为之前食过拉面店d豚肉，猪骚味好重，但是！大丸豚肉完全唔会有骚味，真是有点似食叉烧。
饺子都不会失色，外面焦香脆，里面肉汁满满，仲有铺满鲣鱼花，无得顶。
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