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2021-11-25
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正餐和甜品同样出色，绝对可以Encore！在学生时期留下不少足迹的铜锣湾地带虽然已不及往年人流兴旺，但这间餐厅人气度依然一直保持住，无论中正餐或甜品，选择多又高质，而且价钱不贵，迎合学生和年轻人的财力。单骨蜜糖芥末鸡翼 Honey Mustard Wings $55新鲜热辣香喷喷，鸡翼炸得干身不油腻，还保留住肉汁，单骨吃起来很方便，每一只都沾有惹味的蜜糖芥末酱，让人一口接一口，而且有11只之多，颇有诚意。煎三文鱼扒意式蕃茄水牛芝士意粉 Salmon Steak with Tomato, Basil & Mozzarella Pasta $95厚切三文鱼扒有惊喜，煎得刚刚好，皮脆内里嫩滑又有鱼油香，没有半点Overcooked，要给大厨掌声鼓励！蕃茄意粉干身有弹性，还有不少粒粒番茄蓉，酸酸甜甜很能引起食欲，虽然份量比想像中多，但也吃清光。烧鳗鱼滑蛋盖意式红饭 Eel & Scrambled Eggs with Italian Tomato Rice $98鳗鱼一大条，无骨啖啖肉，不算厚切但烧得颇入味。蕃茄意大利饭粒粒分明，硬度适中，与滑蛋配搭很好。还有一大堆沙律菜拌碟，虽然没有黑醋只用了
单骨蜜糖芥末鸡翼
$55
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单骨蜜糖芥末鸡翼 Honey Mustard Wings $55
新鲜热辣香喷喷，鸡翼炸得干身不油腻，还保留住肉汁，单骨吃起来很方便，每一只都沾有惹味的蜜糖芥末酱，让人一口接一口，而且有11只之多，颇有诚意。
煎三文鱼扒意式蕃茄水牛芝士意粉
$95
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煎三文鱼扒意式蕃茄水牛芝士意粉 Salmon Steak with Tomato, Basil & Mozzarella Pasta $95
厚切三文鱼扒有惊喜，煎得刚刚好，皮脆内里嫩滑又有鱼油香，没有半点Overcooked，要给大厨掌声鼓励！蕃茄意粉干身有弹性，还有不少粒粒番茄蓉，酸酸甜甜很能引起食欲，虽然份量比想像中多，但也吃清光。
烧鳗鱼滑蛋盖意式红饭
$98
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烧鳗鱼滑蛋盖意式红饭 Eel & Scrambled Eggs with Italian Tomato Rice $98
鳗鱼一大条，无骨啖啖肉，不算厚切但烧得颇入味。蕃茄意大利饭粒粒分明，硬度适中，与滑蛋配搭很好。还有一大堆沙律菜拌碟，虽然没有黑醋只用了Olive Oil调味，所以味道有点单调，但有这个份量的蔬菜还是很惊喜的！
宇治抹茶黑芝麻梳乎厘班戟
$108
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宇治抹茶黑芝麻梳乎厘班戟
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宇治抹茶黑芝麻梳乎厘班戟 Uji Matcha Black Sesame Souffle Pancake $108
图片与实物100% Match，主角Souffle Pancake蛋味香，口感松软厚实，个人不偏好太空气感，所以这个质感也合我口味外。除了有宇治抹茶酱外，还特别加入有浓郁芝麻味的黑芝麻忌廉，很有新鲜感又很Match。配角有很多，白玉、抹茶蕨饼、红豆蓉，还有装饰用、咸咸香香的芝士脆片。红豆蓉够绵滑多豆，单吃就太甜，与Pancake一起吃刚好。白玉和抹茶蕨饼都是我的日式甜品心头好，还要每款有2粒，大满足！
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