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2024-11-28
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要在香港找一间正宗的韩国料理店，很多人推介这间位于铜锣湾的「韩雅林」。进入餐厅时，宽敞的环境和独立的四人座位让人感到格外舒适，店内的每一位员工都能流利地说韩文，我怀疑有一些店员根本就是「Oppa」，而且餐厅播放着经典的韩文歌，非常有feel。无论是酱油蟹、韩式烤肉，抑或是韩式料理，韩雅林的餐牌都有提供。⟁ 1. 韩式前菜餐前的小菜是韩国料理的一大特色，「韩雅林」提供的韩式前菜包括韩式泡菜、酿豆腐、腌薯仔、茄子、芝麻菠菜、芽菜等。特别推介韩式泡菜，酸辣口感非常开胃。酿豆腐和腌薯仔则是另一道令人惊喜的前菜，微甜的味道让人一口接一口。食完前菜都已经有点饱肚，证明餐厅非常大方毫不吝啬。⟁ 2. 韩脉酱油蟹餐厅的招牌菜之一，韩脉酱油蟹，很多人都说要专程来到点一份酱油蟹尝尝。酱油蟹的制作方法非常讲究，蟹黄非常浓郁，搭配特制的酱油，味道非常浓郁。不过酱油蟹其中一个食法就是要伴上紫菜牛油饭，紫菜饭带点牛油，再与蟹壳内的蟹肉蟹黄形成绝妙的搭配。酱油蟹和紫菜拌饭混合在一起，每一口都是就是享受。余下的蟹脚就可以再慢慢品尝。⟁ 3. 韩式烧烤接下来就是「韩烧」。我们点了牛舌和牛肉，牛舌外焦内嫩，咬下去的瞬间肉
进入餐厅时，宽敞的环境和独立的四人座位让人感到格外舒适，店内的每一位员工都能流利地说韩文，我怀疑有一些店员根本就是「Oppa」，而且餐厅播放着经典的韩文歌，非常有feel。
无论是酱油蟹、韩式烤肉，抑或是韩式料理，韩雅林的餐牌都有提供。
⟁ 1. 韩式前菜餐前的小菜是韩国料理的一大特色，「韩雅林」提供的韩式前菜包括韩式泡菜、酿豆腐、腌薯仔、茄子、芝麻菠菜、芽菜等。
韩式前菜
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韩式前菜
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韩式前菜
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餐厅的招牌菜之一，韩脉酱油蟹，很多人都说要专程来到点一份酱油蟹尝尝。
韩脉酱油蟹
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韩脉酱油蟹
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韩脉酱油蟹
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韩脉酱油蟹
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接下来就是「韩烧」。我们点了牛舌和牛肉，牛舌外焦内嫩，咬下去的瞬间肉汁四溢。
牛舌
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牛肉
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韩式烧烤
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韩式年糕亦是我很喜欢的一道韩式料理。餐厅将年糕的Q弹口感和浓郁的辣酱相互交融，辣度适中，搭配著各种配料，如鱼糕和蔬菜，非常满足。
辣炒年糕
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辣炒年糕
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甜品
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