陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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休息中

牛腩、牛肚、牛筋，這些美味你一定不會陌生。無論是在熱鬧的街頭小攤還是高級的餐廳，它們都備受喜愛。然而，除了這些常見的部位，還有一些獨特的坊間佳餚，例如牛沙瓜、海參腩、牛肚邊，可能並非每個人都有機會品嘗過。旺角的陳儀興牛什粉麵，每天都以限量供應牛沙瓜和海參腩而聞名，我今天嘗試了牛三寶和海參腩，牛三寶能一次滿足你三個願望，裡面包含了牛腩、牛筋和牛肚。牛腩帶有微妙的筋膜，口感鮮嫩，每一口都散髮著濃郁的牛肉香氣，彷彿讓你置身於牛肉的芬芳世界中。牛筋燉得恰到好處，咬勁十足，不會過於柴硬，讓人回味無窮，每一口咀嚼都釋放出豐富的肉質味道。至於牛肚，它呈現出蜂窩狀的紋理，口感爽脆，每一口都能品味到其獨特的風味。而海參腩它由牛腩和牛筋組成，半肥瘦之間蘊含豐富的油脂和香氣。每一口都能感受到海參腩鮮嫩爽滑的口感。