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2023-05-25
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拉面汤底一向都系猪骨汤嘅天下，但近年鸡白汤慢慢抬头，汤底浓而不油，清而香溢，深得食客喜爱。嚟到位于湾仔嘅鸟华亭拉面，餐厅设计充满日本风格，一入去就闻到浓香扑鼻嘅鸡白汤味，试啖汤不禁觉得此汤只应天上有。饺子饺子系鸟华亭自家新鲜制作，馅料为韭菜猪肉，煎到金黄嘅外皮，一咬落去即刻爆汁，好好味！唐扬鸡即叫即炸嘅唐扬鸡，一客有六件，够晒抵食！唐扬鸡用上特别酱料配合鸟华亭嘅独特秘制方法，炸到皮脆肉嫰又多汁。明太子鸡翼胀卜卜嘅鸡翼，入面酿咗好多明太子，咸香十足，但仍保留鸡翼嘅肉汁。忌廉蟹肉饼即叫即炸嘅忌廉蟹肉饼，咬落去之后，就见到丝丝嘅蟹肉，浓郁嘅忌廉汤汁，口感一流。炸莲藕片莲藕片切得非常薄，炸到脆卜卜，非常香口惹味。特盛鸡白汤拉面餐牌有5款拉面，分别系至极鸡白汤拉面、辛辣鸡白汤拉面、鱼介鸡白汤拉面、鸡白汤拉面，至于特盛鸡白汤拉面，其实即系鸡白汤拉面嘅进化版，配料份量更多！鸡白汤嘅汤底呈米白色，味道充满浓郁嘅清鸡香味，浓而不油，清而香溢。配料有莲藕、芦笋、紫菜、糖心蛋等，至于平时食开嘅日式叉烧，就变成慢煮鸡胸肉，非常软腍又嫩滑！鱼介鸡白汤拉面浓厚嘅鸡汤加入鱼介风味，鲜味即刻大大提升。呢度嘅拉面仲可以
拉面汤底一向都系猪骨汤嘅天下，但近年鸡白汤慢慢抬头，汤底浓而不油，清而香溢，深得食客喜爱。嚟到位于湾仔嘅鸟华亭拉面，餐厅设计充满日本风格，一入去就闻到浓香扑鼻嘅鸡白汤味，试啖汤不禁觉得此汤只应天上有。
饺子
饺子系鸟华亭自家新鲜制作，馅料为韭菜猪肉，煎到金黄嘅外皮，一咬落去即刻爆汁，好好味！
唐扬鸡
即叫即炸嘅唐扬鸡，一客有六件，够晒抵食！唐扬鸡用上特别酱料配合鸟华亭嘅独特秘制方法，炸到皮脆肉嫰又多汁。
明太子鸡翼
胀卜卜嘅鸡翼，入面酿咗好多明太子，咸香十足，但仍保留鸡翼嘅肉汁。
忌廉蟹肉饼
即叫即炸嘅忌廉蟹肉饼，咬落去之后，就见到丝丝嘅蟹肉，浓郁嘅忌廉汤汁，口感一流。
炸莲藕片
莲藕片切得非常薄，炸到脆卜卜，非常香口惹味。
特盛鸡白汤拉面
餐牌有5款拉面，分别系至极鸡白汤拉面、辛辣鸡白汤拉面、鱼介鸡白汤拉面、鸡白汤拉面，至于特盛鸡白汤拉面，其实即系鸡白汤拉面嘅进化版，配料份量更多！鸡白汤嘅汤底呈米白色，味道充满浓郁嘅清鸡香味，浓而不油，清而香溢。配料有莲藕、芦笋、紫菜、糖心蛋等，至于平时食开嘅日式叉烧，就变成慢煮鸡胸肉，非常软腍又嫩滑！
鱼介鸡白汤拉面
浓厚嘅鸡汤加入鱼介风味，鲜味即刻大大提升。呢度嘅拉面仲可以选择直身面同卷曲面，直身面相对爽口，而卷曲面加人蛋黄，所以面质有嚼劲及较挂汤，食呢个鱼介鸡白汤就啱晒！
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