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2011-10-30
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上环有两间韩国餐厅，一间叫梨花苑，一间叫梨花园．姓名差不多，但论食物，总觉得是为于永安附近楼上那间梨花苑，比较传统和好吃．吃了韩国菜很多次，顺手就能叫几款常吃又爱吃的菜式：辣酱冷面，石头饭，面酱汤，和泡菜饺子．先来点泡菜，这里的味道正宗，泡菜辣多过酸，令人感觉清新，不错．别的泡菜小碟，例如有白萝卜丝，豆腐件等等，都很开胃，作为餐前小吃相当合适．面酱汤，味道还可以喇，不过不失，但其实是不是应该还有蚬的？两道淀粉质为主的菜式,同时准备好，由店员帮手伴好，再分成三份，省下不小功夫． 一道热一道冰的，先吃辣酱冷面：以荞麦做成的幼面条，伴入韩式甜辣酱和苹果条，萝卜条等等，卖相认真麻麻。面条煮得软绵，但本身烟韧，所以入口还满有咬感。加上有爽脆的萝卜片青瓜片，令质感丰富起来。面条又幼又软也有另一好处，就是可以缠住酒红色的甜辣酱， 每口都是重口味级的好滋味．另一客热腾腾的石窝杂锦饭，将珍珠米，泡菜，牛肉粒和辣甜酱在热窝中快速搞伴，即成．粒粒浑园的饭粒都沾上了血红色的辣酱，入口饱满甘甜，煮得软稔的饭加上爽脆的菜丝，口感也是丰富的．只是如果可以烘热得再干身一点，感觉会更佳．两项淀粉质猛攻之下，只能再点一客
姓名差不多，但论食物，总觉得是为于永安附近楼上那间梨花苑，比较传统和好吃．吃了韩国菜很多次，顺手就能叫几款常吃又爱吃的菜式：辣酱冷面，石头饭，面酱汤，和泡菜饺子．
先来点泡菜，这里的味道正宗，泡菜辣多过酸，令人感觉清新，不错．别的泡菜小碟，例如有白萝卜丝，豆腐件等等，都很开胃，作为餐前小吃相当合适．
面酱汤，味道还可以喇，不过不失，但其实是不是应该还有蚬的？两道淀粉质为主的菜式,同时准备好，由店员帮手伴好，再分成三份，省下不小功夫．
一道热一道冰的，先吃辣酱冷面：以荞麦做成的幼面条，伴入韩式甜辣酱和苹果条，萝卜条等等，卖相认真麻麻。
面条煮得软绵，但本身烟韧，所以入口还满有咬感。加上有爽脆的萝卜片青瓜片，令质感丰富起来。面条又幼又软也有另一好处，就是可以缠住酒红色的甜辣酱， 每口都是重口味级的好滋味．
另一客热腾腾的石窝杂锦饭，将珍珠米，泡菜，牛肉粒和辣甜酱在热窝中快速搞伴，即成．粒粒浑园的饭粒都沾上了血红色的辣酱，入口饱满甘甜，煮得软稔的饭加上爽脆的菜丝，口感也是丰富的．只是如果可以烘热得再干身一点，感觉会更佳．
两项淀粉质猛攻之下，只能再点一客小菜吃吃．第一次尝试的泡菜饺子其实和窝贴同出一彻，只是馅料换上了泡菜粒和猪肉，上汤转做了辣酱，就这样，连皮也感觉没甚么不同．煎热的饺子带微辣，咬开口里面的泡菜猪肉馅热腾腾的非常惹味，点少许酱油就更好吃了．
热姜茶，最适合我这种手冰脚冷的文弱书生饮用．味道是偏甜了点，但也辣，味道ok.
又一顿丰富而满足的韩式午餐，这里可能不是最正宗的，但会是我们最爱光顾的一间．下次来，要再吃感觉非常对版的韩式炒年糕！
张贴
