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2024-01-14
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带子裙边($25),裙边沾满酱汁够晒入味,烟韧有口感。日本冻蕃茄($70),蕃茄质感较结实一点,食落会有d爽,底下有店铺自家调制既汁,酸酸地好醒胃。杂锦刺身(上)($450),轮到主角出场,摆盘精美,鱼生全部都系厚切绝不啬色,包括有吞拿鱼、油甘鱼、三文鱼、带子、甜虾、海胆,每款都好鲜甜,甜虾肉质有黏黏既口感,超正,海胆口感顺滑味道浓郁。带子牛油烧($85),共4只,厚肉大粒,带子用牛油煮过所以较滑身和香口。蒜片鸡肉南蛮渍($75),鸡肉炸到酥脆,再淋上酱汁,半脆半软林既口感食落更特别,鸡肉份量都好多,而且没有骨,整碟都啖啖肉。大蚬天妇罗($120),新颖菜式,将大蚬用天妇罗既煮法制作,里面还有茄子和萝卜蓉,卖相有d似芝士焗蚝。吞拿鱼蓉豆腐($100),吞拿鱼和豆腐都系较淡味既食物,所以厨师调制酱汁时会较浓一d,豆腐超滑又可以吸汁。
$25
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日本冻蕃茄($70),蕃茄质感较结实一点,食落会有d爽,底下有店铺自家调制既汁,酸酸地好醒胃。
$70
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$70
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杂锦刺身(上)($450),轮到主角出场,摆盘精美,鱼生全部都系厚切绝不啬色,包括有吞拿鱼、油甘鱼、三文鱼、带子、甜虾、海胆,每款都好鲜甜,甜虾肉质有黏黏既口感,超正,海胆口感顺滑味道浓郁。
$450
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带子牛油烧($85),共4只,厚肉大粒,带子用牛油煮过所以较滑身和香口。
$85
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$85
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蒜片鸡肉南蛮渍($75),鸡肉炸到酥脆,再淋上酱汁,半脆半软林既口感食落更特别,鸡肉份量都好多,而且没有骨,整碟都啖啖肉。
$75
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大蚬天妇罗($120),新颖菜式,将大蚬用天妇罗既煮法制作,里面还有茄子和萝卜蓉,卖相有d似芝士焗蚝。
$120
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吞拿鱼蓉豆腐($100),吞拿鱼和豆腐都系较淡味既食物,所以厨师调制酱汁时会较浓一d,豆腐超滑又可以吸汁。
$100
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