麥奀記 (忠記) 麵家

营业中

休息中

以前系去开威灵顿街果间麦奀云吞面世家，以为系最好味既云吞面．．．谁不知有一次去了剪头发，楼下行过两步就系呢间舖头。一吃之下，味道和世家那间差唔多，但我觉得：呢间所造出来的一碗云吞面balance得好好，我所指的balance系面、汤同云吞。三者我觉得呢间系配合得几好，起码汤味托到碗面和云吞之余又不抢去其他两样的味．．．反之云吞和面亦言。其实最大分别，就系呢间食完唔口渴，但世家的那间，食完系要即刻去饮杯野解渴的。可能世家那间落了味精的关系未定．．．PS: 我不在此讨论云吞是否要用猪肉定虾，反正我钟意吃有虾的云吞。但此间云吞和世家的差唔多．．．我叫了大碗的，外卖返家$32，个人觉得唔算贵。至少系来食好东西。