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2009-01-07
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这家位于人气依然爆灯的"澳牛"旁，也是一样人气十足的小店，闻名的是它那一小碗中的"物体"。那"物体"不是甚么，而是寻常不过的云吞。这些有时候被当作小吃的面食，要做得出色可是大有学问，不是云吞料多虾仁大只便是好的云吞。刚才的和牛之旅，还在脑中口内回味著，跟女友漫步在海旁，看著海景想起数月后便得离开这个地方，怎样也有点不舍。就在此时，女友竟然感到有点"口痕"，经相议后决定过来佐敦这边，吃一碗该能令人满足的云吞面。时为九时许了，店外还有一点点在等候的客人，心意已决的我们当然加入了他们的行列。差不多十五分钟左右，也终于能够入座了。坐下后多想无谓，点了面食后也静静的等待.....先来的<<净云吞>>，每只带著小小的"尾巴"，馅料以虾为主体，加进了大地鱼粉，既有鲜味亦有甜味和香味，虾肉爽口弹牙。再来呷一口汤底，清纯而带有麻油香味。大满足~ 那么为什么要弃云吞面不吃呢﹖是因为我们改变策略，而要了<<水饺面>>。面身没有枧水味，颇有弹性。而水饺不但有虾肉和大地鱼粉，亦有木片丝和笋丝，既正宗亦美味。对于云吞面，各有不同口味的追捧者。能够以小
刚才的和牛之旅，还在脑中口内回味著，跟女友漫步在海旁，看著海景想起数月后便得离开这个地方，怎样也有点不舍。就在此时，女友竟然感到有点"口痕"，经相议后决定过来佐敦这边，吃一碗该能令人满足的云吞面。
时为九时许了，店外还有一点点在等候的客人，心意已决的我们当然加入了他们的行列。差不多十五分钟左右，也终于能够入座了。坐下后多想无谓，点了面食后也静静的等待.....
先来的<<净云吞>>，每只带著小小的"尾巴"，馅料以虾为主体，加进了大地鱼粉，既有鲜味亦有甜味和香味，虾肉爽口弹牙。再来呷一口汤底，清纯而带有麻油香味。大满足~
那么为什么要弃云吞面不吃呢﹖是因为我们改变策略，而要了<<水饺面>>。面身没有枧水味，颇有弹性。而水饺不但有虾肉和大地鱼粉，亦有木片丝和笋丝，既正宗亦美味。
对于云吞面，各有不同口味的追捧者。能够以小小的它来支撑著整间面店，全凭食物的味道、师傅的功夫和上下一心的努力而继续经营著，对此身为食客的我们应对他们的付出作出多一点的肯定，即使只是随意的一句赞美说话，对他们来说已是最好的"礼物"了。
自己属于正宗味道的支援者，特别是快要失存的食物，自当会大力推介给朋友，希望各位也有这一份对好食物的热诚吧。
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