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2015-10-09
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佐敦渡船角有一暗角处有间低调的串烧小店，经友人告知左找右揾终于找到这暗暗黑黑的小店。起初来到以为是关了门，但没可能吧!?因为事前经whatsapp通知老板太约时间来到，我们一时不以为然，原来躺开门就会看到老板在内。外面因没有任何射灯，黑漆漆感觉以为没有开门营业。小店老板可算是低调且有点有趣的人，本身致电预约，老板说现在很忙，炒紧面，你用whatsapp倾吧～回想返语气真的有点好笑。坐下时，总感到他是很想耍帅的人，不论将餐牌递给我们还是抹枱都有些许有趣动作。这里只有老板一人，所有都是一脚踢，叫了串烧及小食都是他亲自负责。因为入了啤酒机，所以叫了酒，这里只有一款啤酒。武士御好烧: 除了串烧，广岛烧是这里一般会叫的，这个是即叫即做，烧起上来都要10多分钟，内里有豚肉、牛肉碎。面层则铺满木鱼碎、葱花、椰菜丝、少量鱼籽及自家混制的酱汁。最底有半流心蛋，挺香滑。粉浆浓度刚好，不会太粉不糊口，酱汁没有太浓烈，过酸过甜过咸都没有，饭后宵夜作2人小食左右的份量，不会太大份。烧鱿鱼筒 :烧得刚熟，很柔软的质感而不韧，加上小小柠檬汁及姜蓉，更加提出鲜味。豚肉车厘茄:豚肉足够薄身，车厘茄细细粒不酸清甜，并可消
佐敦渡船角有一暗角处有间低调的串烧小店，经友人告知左找右揾终于找到这暗暗黑黑的小店。起初来到以为是关了门，但没可能吧!?因为事前经whatsapp通知老板太约时间来到，我们一时不以为然，原来躺开门就会看到老板在内。外面因没有任何射灯，黑漆漆感觉以为没有开门营业。
小店老板可算是低调且有点有趣的人，本身致电预约，老板说现在很忙，炒紧面，你用whatsapp倾吧～回想返语气真的有点好笑。坐下时，总感到他是很想耍帅的人，不论将餐牌递给我们还是抹枱都有些许有趣动作。
这里只有老板一人，所有都是一脚踢，叫了串烧及小食都是他亲自负责。
因为入了啤酒机，所以叫了酒，这里只有一款啤酒。
武士御好烧: 除了串烧，广岛烧是这里一般会叫的，这个是即叫即做，烧起上来都要10多分钟，内里有豚肉、牛肉碎。面层则铺满木鱼碎、葱花、椰菜丝、少量鱼籽及自家混制的酱汁。最底有半流心蛋，挺香滑。
粉浆浓度刚好，不会太粉不糊口，酱汁没有太浓烈，过酸过甜过咸都没有，饭后宵夜作2人小食左右的份量，不会太大份。
烧鱿鱼筒 :烧得刚熟，很柔软的质感而不韧，加上小小柠檬汁及姜蓉，更加提出鲜味。
豚肉车厘茄:豚肉足够薄身，车厘茄细细粒不酸清甜，并可消豚肉的油腻，两者一起味道配合对胃。
烧冬菇:经济实惠的一款，冬菇本身尚算厚肉，味道不苦涩，烧熟上来更香更多汁。
玉子烧 : 老闾亲自炮制，很有蛋味，厚度有致，不会煎得太老太"浆口"，面层再轻煎一下并洒上少量糖，更香口。
烧和牛串:近一百元一串，用上日本和牛，不用烧太耐，油香已经溢出，烧得刚好，质感即溶，味道鲜味。吉列蚝:用上日本广岛蚝，涂上吉列炸浆，炸得略嫌厚身，粉太多、蚝都只是中等太小，显得有得吃炸粉一般。
烧大葱:本身对过于生的葱味过于敏感，这个烧起上来面层有点脆口，味道虽然没有太多汁，但干身得来清甜唔辣唔葱腥味。
这里店不大，较多来的是熟客或熟客介绍，而且一般事前通知老板，若无任何预约，可能会吃闭门羹。店内简单格局，没有花巧装饰，亦没有任何店员服务，店里只摆放不少日本酒及餐牌，若没有什么客人，确实是逗留聊天的空间。武士御好味烧 Samurai Okonomiyaki
Openrice :贪食阶砖仔
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