Spade by Lassana (已結業)

大家知道吗？Spade by Lassana推出的Creme Brulee Cheese Cake，在大坑的The Pudding Nouveau都有得食啦！小妹跟另一半庆祝生日，特别预留了一个作为生日蛋糕之用。因为油糖离我家实在太远，今赵可算是一举两得啦！可以试下他们的Cake Cake!不过，他们没有生日蜡烛提供啦！所以要自备蜡烛仔及火机。蛋糕好实正！最特别是饼面有一层焦糖，并非普通的Cheese Cake啊！感觉十分法式啊！法式焦糖炖蛋！XD不知道是否这个蛋糕的特色，那层焦糖有种浓味？食落有点苦涩味，又带著甜味，感觉很特别。芝士味极浓，质地很柔滑，加上饼底一起吃，感觉更有咬口及实在。饼面上还有草莓，伴碟也有红莓及蓝莓，令蛋糕吃起来不会太腻，加添了一份鲜甜外，还能突显芝士的咸味，令舌头同时尝尽甜苦咸三味刺激。