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2011-02-08
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虎年尾后炸运不断，单是一月也有两单；下午才与甜魔在JW's Marriot炸完，傍晚又要赴黄金海岸游艇会的囍宴。 由于年近岁晚，酒店门外特别加置红灯笼，予人感觉既喜庆，又有很有节日气氛! 沿著仍然漂亮的回旋楼梯上楼上，是经返新过的瑰丽大堂，地方比早两年前更加雅漂亮了；而在席间又重见好些老朋友，感觉就像在吃一顿加倍喜庆的团年饭，感觉很窝心。是晚一切行程均很顺利，看过感动的证婚仪式，享用过cocktail及结婚蛋糕，又与一对天造地设、郎才女貌的新人拍过合照，当晚8时多就开席了，真好! 两年前来饮过，对这里食物留下不错的美味印象，这既也一样没有失望。首先上场是鸿运乳猪全体，乳猪真的是全体上台，份量特多，平均每人可分到四大件，而每件都连上一定猪肉，比净吃猪皮来得滋味；又因准时开席关系，吃时猪仍是热暖可口，皮香脆肉特嫩，是相当的美味。之后是富贵彩凤玉带，在美味但有点腻滞的乳猪后，清爽的芹菜是很好的中和；而拌以鲜美带子及嫩滑鸡肉同炒，又令菜式多一分滋味鲜味，又是几满意的。来到碧绿金元贝，很庆幸这里做得不太重杰，时蔬的比例又较高，食感较为清新；而且对不爱吃节瓜的我，净元贝要比酿元贝来得吸引很多呢!
由于年近岁晚，酒店门外特别加置红灯笼，予人感觉既喜庆，又有很有节日气氛! 沿著仍然漂亮的回旋楼梯上楼上，是经返新过的瑰丽大堂，地方比早两年前更加雅漂亮了；而在席间又重见好些老朋友，感觉就像在吃一顿加倍喜庆的团年饭，感觉很窝心。是晚一切行程均很顺利，看过感动的证婚仪式，享用过cocktail及结婚蛋糕，又与一对天造地设、郎才女貌的新人拍过合照，当晚8时多就开席了，真好!
两年前来饮过，对这里食物留下不错的美味印象，这既也一样没有失望。首先上场是鸿运乳猪全体，乳猪真的是全体上台，份量特多，平均每人可分到四大件，而每件都连上一定猪肉，比净吃猪皮来得滋味；又因准时开席关系，吃时猪仍是热暖可口，皮香脆肉特嫩，是相当的美味。
之后是富贵彩凤玉带，在美味但有点腻滞的乳猪后，清爽的芹菜是很好的中和；而拌以鲜美带子及嫩滑鸡肉同炒，又令菜式多一分滋味鲜味，又是几满意的。
来到碧绿金元贝，很庆幸这里做得不太重杰，时蔬的比例又较高，食感较为清新；而且对不爱吃节瓜的我，净元贝要比酿元贝来得吸引很多呢!
黄金百花蟹拑是十分金黄、饱满、香脆又鲜美的一款美食，实在令人很难忍口。起初为翌日献诗扬言只吃一口，后来也忍不住整件吃光；不止如此，席间有小朋友不吃炸物，看到台面多出的一只，那刻也万分心动呢! 还好最后也有朋友帮忙清货，不然暴殄天物还真令人心痛!
是次新郎是围村人，不得不以传统的花胶竹笙鸡丝翅宴客。虽然这翅汤并没有用上很大量鱼翅，反而尽量以花胶、竹笙、鸡丝等食材衬出鲜味，味道并不俗，但意识上始终是不太环保。我真的很长气，将来再有朋友设宴摆酒，真的希望做到走翅，好吗?
由于菜式份量很足，美味之下大家都又尽量吃光，再去到金钱蚝皇鲍鱼时，席间其实已有饱意。也因此，对于食物的敏感度已减低，然而印象中鲍片烹煮得稔身有鲜味，也不失礼的。
来到清蒸大海斑，虽饱也被其超细嫩肉质，以及超鲜甜滋味所感动，火候一流十分美味，老公更不客气收下鱼头，吃得万分滋味!
将整尾鱼扫光后，已经饱到十成，本来打算弃鸡了。然而这里的当红炸子鸡会连著炸虾片同上，又吸引了我再去品尝，而此鸡味道也做不错，皮香肉嫩，只是咸了些少。
之后还有长寿伊面及幸福炒饭，伊面软稔而不靡烂，煮得入味很好吃；炒饭也是相当的足料，不过实在太饱，只能每碗一口浅尝。
再饱也要留肚给百年好合，何况这里煲得香浓起沙、甜蜜中透出淡淡陈皮香气，是碗有水准的红豆沙，连非甜魔老公也感满意，整碗一饮而尽。
最后还有心型造型的永结同心精美果盘，当中的西瓜与菠萝都十分清甜/甜蜜， 就如一对新人的笑容。
很满足的一餐，在此也送上最诚挚的祝福，祝百年好合，永结同心，新一年幸福快乐!! 更多相可见：http://www.facebook.com/album.php?aid=264541&id=625718234
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