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2021-04-08
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中环大馆作为热门打卡点，除左可以欣赏19世纪遗留落嚟嘅英式红砖墙警署古迹外，仲有唔少经活化后引入嘅餐厅🍴 依间意大利餐厅就位于白色营房大楼嘅地下，充满欧式复古感💕 Outdoor area 以及室内窗边位置都睇到前中区警署，可以比大家坐底食住嘢慢慢欣赏独特嘅建筑风格🛕-Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面层，再铺上parmesan cheese 🧀 ，黑松露同淋上oil dressing 。做法简单而经典，但就一啖里面充满多重味道!*Crostino toscano 鸡肝酱多士($95) 个颜色同个摆盘虽然唔系好吸引，mousse嘅质感，入口嘅味道非常浓郁，配薄薄一块烘过嘅脆多士就啱啱好*Tagliatelle Al Tartufo 黑松露阔扁面 ($140) 用上手工意粉，颜色呈颜黄色，食落蛋香特别出，而且口感较为爽弹😋 配搭上黑松露酱同parmesan cheese。略嫌黑松露味单靠个酱未够特出，如果有黑松露片会更好*Pappardelle Al Cinghiale 肉酱宽条面 ($150) 条款面条就更宽身
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Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面层，再铺上parmesan cheese 🧀 ，黑松露同淋上oil dressing 。做法简单而经典，但就一啖里面充满多重味道!
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Crostino toscano 鸡肝酱多士($95) 个颜色同个摆盘虽然唔系好吸引，mousse嘅质感，入口嘅味道非常浓郁，配薄薄一块烘过嘅脆多士就啱啱好
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Tagliatelle Al Tartufo 黑松露阔扁面 ($140) 用上手工意粉，颜色呈颜黄色，食落蛋香特别出，而且口感较为爽弹😋 配搭上黑松露酱同parmesan cheese。略嫌黑松露味单靠个酱未够特出，如果有黑松露片会更好
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Pappardelle Al Cinghiale 肉酱宽条面 ($150) 条款面条就更宽身，更容易沾上有肉碎嘅酱汁，口感更丰富🥰 用野猪肉代替普通免治猪肉🐗，再用红酒慢煮一晚🍷相比下🍔更爱依款意粉！
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Tiramisu Expresso ($90) 面层嘅mascarpone cheese 好软滑，下面蛋糕个层浓缩咖啡多左啲，导致好似水浸咁😂 食唔到任何texture
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Tris Di fruittini Al gelato ($160) 甜品点少得Gelato 😙 依款雪葩造型够哂吸引，放上原有嘅外壳入面~ 比较特别有合桃同红枣，出面少见到嘅味道~保留到本身食材嘅味道，够清新自然🌿
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Etna Negroni ($150) 系意大利几受欢迎嘅开胃酒，普片加入左Mezcal, Campari 同 Vermouth rosso 三款烈酒。餐厅另外添加Caffe borghetti 意大利咖啡酒。最后放上橙片作装饰🥃 酒味几重，带微微苦涩，感觉较适合一众男士们😎
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Paper plane ($110) 相对比较适合女仔，唔会太甜，带西柚嘅微酸同苦涩。
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